证券从业资格

1.一般客用品规格要求中，无破损是卫生纸的基本品质要求之一。

判断题

2.客房服务员在“请勿打扰”房到了（）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到客房。

单选题

A. 上午10：00~||~中午12：00~||~下午2：00~||~下午6：00

3.色泽一致是一般客用品对牙膏规格和基本品质要求之一。

判断题

4.物品种类摆放的多与少，收费是一样的。（）

判断题

5.客房服务员在打扫客房时，不正确的工作方法是（）。

多选题

A. 为保持过道畅通，将工作车推进房内~||~将女宾摆放在梳妆台上用完的化妆盒收拾到垃圾桶内~||~不管什么类型的房间，打扫其间房门必须是畅开的~||~撤床时，将床单放在地上

6.下列清扫工作符合规范的是（）。

单选题

A. 在住客房打扫卫生时，如果客人不在房间，电话铃响时，清扫员应帮助客人接听电话~||~客房的清扫顺序是：重要客人房，“请即打扫房”，住客房和走客房~||~客房日常清扫检查项目之一是：门锁转动是否灵活，开门时是否有响声~||~一个客人住一室两床的房间，做床时最好开两张床，以便客人选择最喜欢的一张

7.会谈室摆设物品的要求为（），杯把与桌面成45度角，咖啡匙放在茶杯右上方，与杯把平行。

单选题

A. 文件夹放于座位的正前方~||~信纸铅笔放右侧~||~小香巾放左侧~||~矿泉水放左上方

8.服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（）。

单选题

A. Housekeeping~||~TurnDownService~||~RoomService~||~MayIComeIn

9.楼层库房的物品保管，要做到专人领发，（），责任到人。

单选题

A. 专人保管~||~随用随领~||~平时上锁~||~谁用谁领

10.经过工作量的测定,擦一个铜质房号牌需用10分钟。

判断题

11.饭店优质服务的职业道德的概念及主要内容？

填空题

12.领班查房表的作用之一是通报最新房态信息。

判断题

13.工作钥匙（）。

单选题

A. 可给同事使用~||~可给工程维修人员使用~||~要随身携带~||~要放工作车上保管

14.我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。

单选题

A. 20~||~30~||~40~||~50

15.下列不属于了解会见服务内容的是（）

单选题

A. 主、宾身份以及会见性质~||~会见的准确时间~||~参加会见的人数~||~大约进行的时间长短

16.一般饭店选用小冰箱，规格在（）左右。

单选题

A. 30升~||~50升~||~70升~||~90升

17.电冰箱自然除霜是指（）。

单选题

A. 不切断电源，用铲刀除霜~||~电热丝接通电源，产生热量化霜~||~打开冰箱门自然化霜~||~停止制冷剂循环除霜

18.走廊噪音不超过（）分贝，客房附近基本无噪音源。

单选题

A. 0~||~45~||~50~||~35

19.竞赛可产生一种心理压力，是饭店（）的措施之一。

单选题

A. 开除不合格员工~||~合理化管理~||~调动员工积极性~||~民主化管理

20.客房服务员在确定清扫顺序时，应考虑（）

多选题

A. 有利于客房销售，提高客房出租率~||~方便工作，提高工作效率~||~满足住客的需求~||~有利于客房设备用品的维护保养