证券从业资格

1.客房价格构成的因素之一是饭店的地理位置。

判断题

2.集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性，（）维护劳动者的合法权益。

单选题

A. 从劳动关系上~||~从企业利益角度~||~从工会角度~||~从整体上

3.为满足客人在客房中的活动，客房应有以下（）功能的空间并配备相应设施设备。

单选题

A. 睡眠.盥洗.贮存.书写.起居~||~睡眠.盥洗.贮存.办公.起居~||~睡眠.洗漱.贮存.书写.休息~||~睡眠.盥洗.储存.读书.起居

4.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是（）

单选题

A. 讲究语言技巧~||~丰富的饭店业务知识~||~敏捷的思维能力~||~外语知识

5.签字帐单应按房号、接待单位、代表团名称，由服务台人员负责分开保管。（）

判断题

6.下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。

单选题

A. 可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足~||~为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会~||~有利于饭店改善服务质量，提高管理水平~||~有利于饭店提高知名度

7.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对饭店的公共场所活动采取措施内容的是（）。

单选题

A. 保卫经理随护~||~保卫主管随护~||~保卫人员随护~||~保卫领班随护

8.（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。

单选题

A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至

9.按照我国星级饭店评定标准，有限服务饭店指的是：（）

单选题

A. 一.二星级饭店~||~一.二.三星级饭店~||~一.二.三.四星级饭店~||~四.五星级饭店

10.饭店服务质量的优劣，是通过（）。

单选题

A. 星级酒店评定标准来衡量的~||~客人所得到的感受来衡量的~||~饭店的公共关系来衡量的~||~饭店的经济收入来衡量的

11.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。

判断题

12.以下哪些客房服务项目是有偿服务（）。

多选题

A. 擦鞋服务~||~洗衣服务~||~加床服务~||~托婴服务

13.下列哪点不是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题（）。

单选题

A. 满足个人利益的需要~||~有利于客房销售，提高客房出租率~||~方便工作，提高效率~||~有利于客房设备用品的维护保养

14.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、（）、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

单选题

A. 管理知识~||~丰富的饭店业务知识~||~外语知识~||~经营能力

15.对市场预测是企业经营决策的（）。

单选题

A. 制定~||~前提~||~综合问题~||~主要目标

16.客房清扫卫生质量标准包括：

多选题

A. 感官标准~||~生化标准~||~六净标准~||~十无标准

17.饭店一般不将一些消费能力强，但举止不雅的客人视为贵宾。

判断题

18.一般客用品的规格要求是浴巾长不小于1200毫米，宽不小于600毫米，重量不低于（）克。

单选题

A. 600~||~300~||~400~||~500

19.饭店的客房在建筑设计时将走廊两侧房门错开是为了（）

单选题

A. 隔音~||~减少火荷载~||~美观~||~私密性

20.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废弃容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（），诱杀成蚊。

单选题

A. 随见随灭~||~喷洒空气清新剂~||~在室内外安置灭蚊灯~||~纱窗纱门刷药