1.会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾、烟灰缸，（），火柴，圆珠笔或铅笔等。

2.饭店管理者应具备何种素质？

3.为客人沏茶时，茶杯里的水以（）满为宜。

4.签字仪式就国家之间谈判，内容包括政治，军事，（），技术，文化等各领域达成协议，举行签字仪式。

5.三星级饭店客房至少有（）间可供出租的客房。

6.为中和织物中的残留碱，洗衣房常用的洗涤剂是（）

7.领班查房表的作用有（），是客房部日常对员工考核的依据。

8.经过阻燃、防蛀处理是一般客用品对毛毯的基本品质要求之一。

9.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以_____为重点。

10.凡在门外把手上挂有“请勿打扰”牌子或反锁标志，以及房门侧面墙上亮有“请勿打扰”指示灯时，要敲门进房。

11.劳动法是指（）的总称，包括中华人民共和国劳动法及其他相关法律、法规。

12.检查客房时,应从（）开始循序进行,从上到下,从里到外,以防止遗漏.

13.急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合，言谈话语中表现自信，（）,争强好胜，感情外露，没有耐心等。

14.伏特加是（）具有代表性的白酒。

15.清扫客房时抹布要分开正确使用。

16.对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视检查的制度，做到分工明确.责任清楚。

17.（）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。

18.一般客用品规格要求中，吸水性能良好是卫生纸的基本品质要求之一。

19.为了把好质量关，要做到（）、经得起上级检查、让宾客满意。

20.在运用语言艺术时，要注意（）时的面部表情。