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1.一般视为非贵重物品的是()、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物等。
单选题A. 眼镜~||~资料~||~证明~||~工作证
2.客房计划卫生是指()的清洁保养工作。
单选题A. 周期性~||~常规性~||~特别~||~短期性
3.做为墙饰的要求,墙饰的选材要与()相一致。
单选题A. 客房的间数与规模~||~客房的等级和墙面的大小~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的家具不止风格
4.以下()属于客房“书写和梳妆空间”的设施。
多选题A. 行李架~||~床~||~写字台~||~电视机柜~||~壁橱
5.对饭店经济损失较大的是()预订的取消。
单选题A. 散客~||~超额~||~临时~||~团体
6.设备简陋是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。
判断题7.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度(),落实(),在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。
单选题A. 清理现场易燃物动火施工人员~||~做好各项准备现场指挥~||~办理审批手续现场监护人~||~向部门经理报告防火措施
8.会见厅的布置形式一般为()。
单选题A. 正方形~||~半圆形~||~马蹄型~||~丁字形
9.客人最讨厌、最不能容忍的就是做错了事不肯承认,反而找各种理由。只有知错必改,才能不断进步。()
判断题10.编制定员要注意()的原则。
多选题A. 合理~||~高效~||~节约~||~精简
11.市场的需求预测,是指对某种产品未来市场需求前景的推测和()。
单选题A. 估算~||~计算~||~推断~||~裁定
12.即将住客的房间,服务员应预先放一次水龙头的水,目的是()。
单选题A. 方便客人洗漱~||~防止客人用水时水质混浊~||~检查水龙头的质量~||~最后一次清洗洁具
13.在清洁保养工作中,清洁剂的使用量越多越好。
判断题14.一般情况下,下述几种房态中应最先清扫的是()。
单选题A. 挂牌清扫房~||~总台急需房~||~住客房~||~走客房
15.()饭店部门内信息传递是指任务指令的拟订、发出。
判断题16.霉雨季节,库房应增设风扇,提高通风透气环境,有利于物品储存保养。
判断题17.客房服务员在整理客房时,若客人回来,不正确的做法是()
单选题A. 服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡~||~询问客人是否可以继续整理~||~确认客人是该住房的住客~||~立即退出客房
18.彻底的吸尘是保养地毯最重要的工作,一般在客房区域要求每日(),客人活动频繁的区域如大厅.餐厅.商场等每日不得少于三次。
单选题A. 一次~||~二次~||~三次~||~4四次
19.往往以公寓式的形式出现,亦称公寓式旅馆的称为()饭店。
单选题A. 长住式~||~度假式~||~商业性~||~汽车式
20.消费者享有自愿成立维护自身合法权益的社会团体的权利。
判断题
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