证券从业资格

1.房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。

判断题

2.饭店是一个以提供（）为主的综合性企业。

单选题

A. 娱乐~||~服务~||~商务~||~餐饮

3.设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的（）。

单选题

A. 服务水平~||~服务技能~||~工作效率~||~安全保障

4.散客、团队客人中均有贵宾。

判断题

5.打磨前地面要先清洁，如有旧蜡要先起蜡。

判断题

6.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、（）、整洁状况、速度和定额等。

单选题

A. 程序~||~时间~||~布置规格~||~大清洁

7.客房电话在空房状态时，可以拨打（）。

单选题

A. 移动手机~||~市话~||~饭店内电话~||~城市寻呼

8.下列说法中错误的是（）。

单选题

A. 前厅部是客房产品的生产部门和销售部门~||~客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助~||~客房部和前厅部是两个业务联系最多.关系最密切的部门~||~房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门

9.客房状态“OOO”代表的是（）

单选题

A. 维修房~||~住人房~||~走客房~||~空房

10.一般来说，客房设备用品的管理大致包括（）。

多选题

A. 编制客房设备用品的采购计划~||~制定客房设备用品管理制度~||~做好客房设备用品的日常使用和管理~||~现有设备的更新该造

11.（）婉拒客人预订房时，要简单道歉后终止服务。

判断题

12.往往以公寓式的形式出现，亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。

单选题

A. 长住式~||~度假式~||~商业性~||~汽车式

13.（）是饭店的基本设施和存在的基础

单选题

A. 客房~||~餐厅~||~前厅~||~会议室

14.饭店员工献身企业的精神，来自于饭店对员工的（）。

单选题

A. 待遇~||~信任~||~奖励~||~关怀

15.客房绿化饰品的作用有：（）。

多选题

A. 调节室内气候~||~提高客房的环境质量~||~起到内外空间的过渡与延伸.暗示与指向.限定与分隔及柔化空间硬质感的作用~||~提高礼仪规格.表达各种情谊的作用

16.在客房的逐级检查中，最为关键的是（）。

单选题

A. 服务员自查~||~领班检查~||~管理人员抽查~||~总经理抽查

17.客人被激怒且情绪情绪激动，有时要求饭店做出某种承诺，这种投诉称为（）。

单选题

A. 漫骂性投诉~||~控告性投诉~||~批评性投诉~||~建设性投诉

18.藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

单选题

A. 糍粑；奶油~||~糌粑；奶渣~||~锅巴；奶豆腐~||~叶儿粑；马奶酒

19.饭店电子门锁使用是为了（）。

单选题

A. 电子产品的发展~||~机械产品的退出~||~安全、易于管理、方便客人~||~历史悠久

20.易耗品替换项目表是供日常发放（），检查和培训时使用的。

单选题

A. 配置~||~申报~||~登记~||~存档