1.经营、服务者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2.制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。

3.打蜡抛光机主要用于客房大理石、花岗石以及木质地面的打蜡、喷磨和抛光工作。

4.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为（）间。

5.服务残疾客人时，应在客人提出需要时提供搀扶服务。

6.客人已结帐离开房间，饭店简称（）。

7.（）婉拒客人预订房时，要简单道歉后终止服务。

8.要保证编制定员工作行之有效，必须注意定员标准的（）.

9.根据饭店的规定，访客要在晚上（）离开饭店。

10.饭店客房清扫中，抹尘的要求中正确的是（）。

11.旅游饭店专门接待旅游宾客。

12.房态转换的顺序是脏房→（）→待查房。

13.楼层服务台是国内饭店服务（）的模式。

14.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。

15.任务分配是餐饮部运转程序的内容之一。

16.接见和拜见的回访，称为召见。

17.清洁整理客房标准的内容有客房计划卫生制度。

18.下面哪些星级的饭店一般备有总统房？（）

19.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

20.会议开始后再摆放物品应先征求客人意见。