证券从业资格

1.凡是下榻在套间客房的宾客都是重要宾客。（）

判断题

2.国家确定职业分类，对规定的职业（），实行（），由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。

单选题

A. 制定岗位操作标准持证上岗制度~||~制定职业技能标准职业资格证书制度~||~制定职业等级标准等级考核证书制度~||~制定工资等级标准考核晋级制度

3.（）饭店部门内信息传递是指任务指令的拟订、发出。

判断题

4.C/O是指（）

单选题

A. 住客房~||~走客房~||~空房~||~长住房

5.星级饭店客用衬垫的规格长是不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。

判断题

6.一般为连通的两个房间：一间做卧室，另一间为起居室，这样的房间是（）

单选题

A. 标准间~||~大床间~||~标准套间~||~总统套间

7.饭店发生火灾事故应如何处理？

填空题

8.服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放。

单选题

A. 朝上~||~侧面~||~悬挂~||~朝下

9.节省人力是做好采购、保管工作的要求之一。

判断题

10.检查客房时,应从（）开始循序进行,从上到下,从里到外,以防止遗漏.

单选题

A. 地面~||~天花板~||~窗帘~||~房门

11.饭店的服务工作具有（）、协作性和随机性等特点。

单选题

A. 系统性~||~突发性~||~灵活性~||~原则性

12.到维吾尔族人家做客，吃（）时不要满盘子乱抓或将抓过的肉食再放入盘内。

单选题

A. 抓饭~||~烤馕~||~拉条子~||~烤肉

13.服务员要求打扫客房时,必须轻敲客房门时,并说"（）"。

单选题

A. Isthereanybodyinside~||~Housekeeping~||~HousekeepingMayIcomein~||~I＇mroomattendant

14.枕套的基本品质要求是（），白色为主，布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配。

单选题

A. 全棉~||~涤棉~||~化纤~||~混纺

15.对于客人投诉事宜一时不能处理好的，服务员应（）。

单选题

A. 让客人知道事情进展情况~||~让客人等候处理结果~||~等处理结果出来后，再告之客人~||~不必让其知道过程和结果

16.客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。

单选题

A. 立即离开~||~道声“再见”~||~先后退两步再转身离开~||~鞠躬后再离开

17.打蜡机有单刷、双刷及三刷机，单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速（）和高速（）。

单选题

A. 120175转/分，300500转/分~||~150180转/分，400600转/分~||~130160转/分，500700转/分~||~180220转/分，700900转/分

18.公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每2小时1次营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。消防安全重点单位可以结合实际情况组织不定期巡查。

判断题

19.熨斗是饭店通常为客人准备的租借物品之一。

判断题

20.对级别较高的贵宾根据需要安排24小时专人服务。（）

判断题