1.星级饭店客房地巾的规格是750毫米X450毫米，重量不低于350克。

2.客房服务员在清洁“请勿打扰”房时，到了（），客人仍末离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房。

3.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

4.客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆发展。

5.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对食品安全的措施是（）。

6.脸盆、浴缸的洗涤消毒要求每平方厘米细菌总数不得超过（）个。

7.挤水机属于机器清洁设备。

8.啤酒中含有（），能促进食欲，帮助消化。

9.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对专梯使用的措施是（）。

10.集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性，（）维护劳动者的合法权益。

11.豪华饭店清扫房间定额为1012间/人。

12.准备客房物品时，特殊物品的准备,一定要事先了解它的性能,尤其是安全性,必须有保证。

13.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需15分钟。

14.作为墙饰的要求之一是墙饰的选材要与本地区的风俗习惯及宗教信仰相一致。（）

15.控制苍蝇的方法是（）、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶盖严、经常喷洒杀虫剂、安装电子灭蝇灯，特别注意垃圾房、废物桶的卫生，定期清洁消毒。

16.进房的程序中敲门应手指微弯曲，以食指或中指第二关节部位轻敲两次，每次（）下，并报“客房服务员”。

17.在商务楼层客房加装投影仪、加湿器和复印机是充分考虑到商务客人需求的。

18.职业道德与规章制度的（）在于：道德自觉性的提高有利于贯彻执行规章制度；遵章守纪作风的形成又有助于道德修养的提高。

19.一般客房软床应摆放在房间光线最暗处，尽量避免“进门见床”的摆法，因为这样容易引起宾客的尴尬。

20.房务报表主要内容是客房房态信息。