证券从业资格

1.星级饭店客房地巾的规格是750毫米X450毫米，重量不低于350克。

判断题

2.客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到，（），以便发现问题及时纠正。

单选题

A. 保证清洁次数~||~保证卫生达标~||~保证没有蚊、虫、浮尘~||~保证对全过程的检查

3.VIP接待A等的迎送内容是（）。

单选题

A. 总经理率饭店管理人员及部分员工在门口列队迎送客人~||~总经理大堂副理在大厅门口迎送客人~||~副总经理销售部经理大堂副理在大厅门口迎送客人~||~视情况总经理副总经理在大厅门口迎送客人

4.客房安全管理的主要任务是（）。

多选题

A. 加强员工安全教育及培训~||~制定严格的安全制度~||~保障设备设施的安全~||~检查督导安全工作

5.客用品通常可以分为（）

多选题

A. 客用固定物品~||~可用消耗物品~||~家具~||~电气设备

6.有些表格没有年、月、日和填表人一栏，遇到这种情况就可以不用填写填年、月、日和填表人。

判断题

7.各饭店库房盘点的时间都不一样，但盘点的日期必须选择在每月、每季、每年的最后一天。

判断题

8.普通客房晚间整理的内容有（）。

单选题

A. 拉窗帘、开夜床、留灯、放地巾等~||~拉窗帘、开夜床、换床单、放地巾等~||~拉窗帘、开夜床、换面巾、放地巾等~||~拉窗帘、开夜床、换枕套、放地巾等

9.楼层库房的物品保管要做到谁用谁领谁登记，填写领物单。

判断题

10.（）是饭店的基本设施和存在的基础

单选题

A. 客房~||~餐厅~||~前厅~||~会议室

11.为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

单选题

A. 内容~||~特点~||~性质~||~时间

12.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废旧容器、臭水河、（）、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯，诱杀成蚊。

单选题

A. 随见随灭~||~安装纱门窗~||~喷洒空气清新剂~||~纱窗纱门刷药

13.投诉分控告性投诉、批评性投诉和建设性投诉。

判断题

14.在夜间稽核中，（）不属于客房营业收入日报表。

单选题

A. 商务中心转账数~||~饭店固定资产日收入数~||~洗衣房日收入数~||~总机日收入数

15.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布。

单选题

A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯、镜灯

16.（）一般可维持供电20分钟左右。

单选题

A. 单机的UPS~||~集中供电UPS~||~双路电源~||~发电机

17.对违反治安管理行为的处罚分为三种1.警告。2.罚款。罚款金额为一元以上二百元以下。3.拘留。拘留时间为五日以上十五日以下。

判断题

18.客房用品的消耗量应每天由领班来完成汇总工作。

判断题

19.房态OOO代表的是（）。

单选题

A. 走客房~||~停用房~||~外宿房~||~待修房

20.针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，应耐心解释并帮助解决。

判断题