证券从业资格

1.客房床的种类很多，一般普通双人床的尺寸规格为（）。

单选题

A. 200厘米×130厘米~||~200厘米×150厘米~||~200厘米×180厘米~||~200厘米×200厘米

2.建设优秀的职工队伍，需要大力开展职业道德教育。

判断题

3.客房服务的好坏取决于服务员的（）。

单选题

A. 服务态度~||~素质和经验~||~服务方式~||~服务质量

4.若客人投诉，不是自己职责内能处理的，服务员应（）。

单选题

A. 指点他应去的地点~||~带他去大堂副理处~||~告诉他这不是自己职责内的事~||~找领班解决

5.关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。

单选题

A. 区别与影剧院~||~有小型舞台，能演出~||~面积大、多在100~500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译

6.饭店客房内装配的防火设备设施物品有（）。

单选题

A. 烟缸.浴缸~||~烟感报警器.紧急疏散图~||~防火标志牌.自来水龙头~||~消防栓.烟感报警器

7.鞠躬礼是中国、日本和朝鲜等国的风俗礼节。

判断题

8.在检查客房的门时,必须检查的项目有（）。

多选题

A. 门面，门框清洁，无尘无迹~||~门锁，把手清洁，完好~||~门号牌清洁，完好~||~安全链，磁吸清洁，完好

9.饭店客房专用床，要求床头一边安装两个可以活动的万向轮，代替两条腿，中间部位和床尾部位是固定的腿。

判断题

10.LSG所指的房态是长住房。

判断题

11.零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。

判断题

12.若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。

单选题

A. 通知客房送餐员到房间收取餐具.餐车~||~将餐具.餐车撤出放在客房门口~||~将餐具.餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回~||~将餐具.餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回

13.饭店员工要互相尊重，互相学习，善于倾听别人意见，（）。

单选题

A. 有则改之无则加勉~||~取人之长补己之短~||~知无不言言无不尽~||~严以律己宽以待人

14.单位消防安全负责人负责组织制定符合本单位实际的灭火和抢救物资预案，并实施演练。

判断题

15.客房服务员可以将工作钥匙带出饭店。

判断题

16.饭店在制定易耗品的标准时，基本上是按照客房的档次为依据标准。（）

判断题

17.对服务员来说，贵宾房意味着要（）。

单选题

A. 重点服务~||~特殊服务~||~规范服务~||~常规性服务

18.重要宾客的范围是（）。

单选题

A. 知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~同系统的负责人或高级职员~||~业务发展与同系统、同行业负责人、经济效益与社会影响者~||~身份和知名度较高者

19.了解客情的方法是（）。

单选题

A. 询问接待单位~||~查阅客户档案~||~向接待过该客人的同事了解情况~||~审阅入住通知单，查阅客户档案、询问接待单位人员，向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解

20.敬语是表示尊敬和礼貌的用语，在交往中请教对方的姓氏应说（）。

单选题

A. 请问，您姓什么~||~请问您尊姓~||~您贵姓~||~请问你叫什么