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1.我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上,根据我国国情,适当选用一些()构成的。
单选题A. 国际单位制单位~||~市制单位~||~非国际单位制单位~||~国际单位
2.常规会议室物品准备与摆放规范的内容是(),垫碟(或纸垫、垫巾),烟灰缸等。
单选题A. 茶杯~||~文具~||~香烟~||~水果
3.饭店自营的出租汽车、礼宾汽车出租价格的确定,主要依据两方面因素一是()二是()。
单选题A. 车型或排气量座席数~||~汽车吨位里程~||~车型或排气量里程~||~购车价格里程
4.房态转换的顺序是脏房—→()—→待查房。
单选题A. 失效房~||~维修房~||~矛盾房~||~干净房
5.消防安全重点单位应当进行(),并确定巡查的人员、内容、部位和频次。
单选题A. 每周防火巡查~||~每月防火巡查~||~不定期防火巡查~||~每日防火巡查
6.下列关于行李错送的处理方法不恰当的是()。
单选题A. 单独将暂时无人认领的行李拆开~||~先进行核对,确定行李是否错送~||~如果确实错送了行李,应向客人致歉~||~将多出的行李存入行李房
7.客房服务员可以接听客人电话。
判断题8.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要10分钟,而员工一天的工作量为()间。
单选题A. 50~||~20~||~40~||~30
9.以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有()。
单选题A. 做夜床~||~翻转床垫~||~清洗窗帘~||~清洗地毯
10.对长包房进行清洁整理时,需要注意的事项有()。
多选题A. 清扫时间要与长住客协商,尽量安排在客人非办公时间内进行~||~常用办公用品要配备齐全~||~床上用品及卫生间毛巾按合同规定进行更换和补充~||~房内用品摆放要兼顾长住客的爱好,习惯
11.签字仪式服务所用物品主要包括,签字桌、台呢(深绿色)、签字笔、()、酒及酒杯。
单选题A. 水果~||~茶杯~||~托盘~||~鲜花
12.布件房的职能包括:()。
多选题A. 负责全饭店棉织品及制服的洗涤~||~负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补~||~负责全饭店棉织品的定期盘点~||~负责棉织品的报废工作
13.下列说法中错误的是()。
单选题A. 单人床宽900到1200毫米长2000毫米~||~小型浴缸长1200毫米宽620毫米深550毫米~||~恭桶一般宽360毫米长720到760毫米~||~壁柜一般深550到600毫米
14.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,大型饭店客房数在()间以上。
单选题A. 500~||~400~||~600~||~800
15.客房服务员处理疑难问题应注意的内容有弄清客人所提问题的实质、办事迅速,讲究效果和()。
单选题A. 答非所问~||~投其所好~||~坚持原则,维护饭店声誉~||~分析责任
16.杯具消毒可以采用浸泡消毒法。
判断题17.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在消防安全重点部位使用明火。
判断题18.工作服又皱又脏,不仅会引起客人的反感,还有损于饭店的形象。
判断题19.新世纪的饭店业需要创造一种全新的服务模式,就是()的方式。
单选题A. 微笑服务与敬语服务相结合~||~一站服务与管家服务相结合~||~规范化服务与个性化服务相结合~||~主动服务与应答服务相结合
20.()适用于楼梯吸尘和登高吸尘。
单选题A. 筒式吸尘器~||~立式吸尘器~||~干湿两用吸尘器~||~肩背式吸尘器
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