1.客房部与供应部相互沟通，力求以较低价格购得适应客人需要的物品。

2.（）外币兑换员应当具有金融专业的大专以上学历。

3.一件棉织品的寿命长短，受外界影响非常大，（其中包括客人使用，员工操作，洗涤方法，运输、保管等）。

4.住店客人醉酒后，打坏饭店物品，应不与追究。（）

5.下面哪些属于碱性清洁剂？（）

6.国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、每周工作时间不超过40小时的工时制度。

7.常规会议室物品准备与摆放规范的内容是（），垫碟（或纸垫、垫巾），烟灰缸等。

8.床单的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好。

9.通过统计、分析,一名员工每做一间夜床约需要5分钟,则一个夜班可负责（）间客房的夜床服务。

10.客房服务过程中，（）是第一个环节，又是其它工作顺利进行的基础环节。

11.单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。（）

12.杯具消毒可以采用浸泡消毒法。

13.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为（）间。

14.客房出租的天(日不是简单的24小时概念，而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法，客人离店结账只要未超过下午18时，当日房费不计。

15.人像机主要用于（）的整形定型。

16.下列不属于吸尘器应用范围的是（）。

17.TR—103地毯除渍迹，可以清除地毯上的水溶性污渍，如茶渍，（），果汁渍等。

18.白葡萄酒最佳饮用温度为（）。

19.认真做好客衣分送的内容是，看清、认准房号并进行核对，及时送交客人（）。

20.防虫蛀可在壁柜、抽屉底层，放些防虫香或喷洒防虫剂。（）