1.工资与奖金的表现形式都是（）。

2.星级饭店客用枕芯的规格不小于700毫米X400毫米。

3.夏天客房温度应保持在（）。

4.“请勿打扰房”的简写是（）

5.客房设备用品管理的基本要求是（）。

6.宾客酗酒现象在饭店时有发生，其处理方式因人而异，一般应根据醉酒客人的情况，大致为（）、破坏饭店财产。

7.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按（）登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对。

8.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需（）分钟,而员工每天的工作量为80间。

9.客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,（）安全设施。

10.下列不属客房价格构成的内容是（）。

11.一般客用品的规格要求是面巾长不小于是（）毫米，宽不小于300毫米，重量不低于110克。

12.准备客房物品时，特殊物品的准备,一定要事先了解它的性能,尤其是安全性,必须有保证。

13.设立楼层服务台的弊端是花费的（）较多。

14.接待未办理预订客房而直接到店的客人时,（）。

15.领班应根据任务情况，安排自己的查房数。（）

16.违反治安管理所得的财物和查获的违禁品，依照规定退回物主或者没收。

17.客房的五大功能区包括（）

18.客房服务员在清扫客房时，如房内的电话铃响，服务员可帮客人接听。

19.在饭店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。

20.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。