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1.正确的库房温度和湿度应为()和()。
单选题A. 22℃,50%~||~25℃,50%~||~24℃,45%~||~20℃,50%
2.台灯一般置于写字台(桌),床头柜或茶几上,灯的样式、色调要与室内()、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。
单选题A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体
3.客房物品供应是供应部的工作,客房部不应干涉其物品供应计划。
判断题4.防火防盗等安全工作是客房部配合保卫部门应做的工作之一。
判断题5.保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、()重大事故的员工,饭店应当予以奖励。
单选题A. 报告和处理~||~避免和产生~||~防止和避免~||~防止和引发
6.参见会见的主人一般在会见开始前()左右到达现场。
单选题A. 3分钟~||~一刻钟~||~20分钟~||~半小时
7.应该由()来完成清洁贵宾房的工作。
单选题A. 自身业务强的服务员~||~个人修养好的服务员~||~中级服务员~||~知识面宽的服务员
8.常规会议室物品准备与摆放规范的内容是(),垫碟(或纸垫、垫巾),烟灰缸等。
单选题A. 茶杯~||~文具~||~香烟~||~水果
9.下面哪些属于擦鞋服务的程序?()
多选题A. 将房号写在纸条上放在鞋里~||~用鞋篮将鞋拿到工作间待擦~||~选鞋油时,要在鞋头处进行试擦~||~将鞋油均匀涂在鞋面上
10.关于夜床服务中错误的是()
多选题A. 夜床服务通常从晚上7时以后开始。~||~开灯~||~将靠近床头一边的棉被向内折成45度角。~||~在枕头上放置鲜花.晚安卡.或小礼品。
11.根据客人的活动规律,客房应有睡眠.贮存()这几大功能空间并配备相应的设备。
多选题A. 起居活动~||~吸烟~||~书写整理~||~盥洗
12.清洁贵宾房(包括为贵宾服务)应由中级客房服务员来完成。
判断题13.通常情况下,处理投诉无须区分对错与快慢,只要处理结果客人满意即可。
判断题14.旅游饭店专门接待旅游宾客。
判断题15.下列不属于楼层库房物品保管要求的是()。
单选题A. 专人领发~||~专人保管~||~责任到人~||~随用随领
16.饭店产品的使用价值是指()。
单选题A. 饭店设施的可用性~||~能满足客人的消费需要~||~服务人员的劳动~||~客人对各种客房设施及用品的使用
17.劳动法是指()的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。
单选题A. 调整生产关系与生产力的法律规范~||~调整人事劳资关系的法律规范~||~调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范~||~调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范
18.随着()的增多,有的饭店专设行政楼层,这种楼层被誉为"饭店中的饭店"。
单选题A. 商务客人~||~VIP~||~特殊客人~||~长住客人
19.衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种(),让客人()全方位享受。
单选题A. 便利;从生理到心理~||~服务;从精神到物质~||~产品;从菜点到服务~||~服务;从店内到店外
20.如果说饭店是一个舞台,服务员应自觉地让客人“唱主角”,而自己应该甘当“配角”。
判断题
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