证券从业资格

1.客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一，下列做法正确的是（）。

单选题

A. 将钥匙挂在工作间内~||~将钥匙随身携带~||~清扫时，将其置于工作车上~||~钥匙挂在门上

2.干泡洗法适用于（）的地毯,需要专业人员操作.

单选题

A. 很脏~||~不是很脏~||~腈纶~||~纤维松散

3.（）在影响饭店卫生状况的微小气候因素中，人体对气温的热耐受下限为32摄氏度。

判断题

4.宴会厅的功能特点是（）。

单选题

A. 现代化的灯光音响视听设备甚至多种语言同声传译~||~平面地板便于摆放桌椅~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~有小型舞台

5.抛光时，速度保持在50米/分为宜，按打蜡顺序抛光。

判断题

6.客房服务过程中的“三轻”指（）。

多选题

A. 走路~||~说话~||~敲门~||~操作

7.整理一间标准间客房的时间应控制在（）。

单选题

A. 25分钟至30分钟~||~25分钟至35分钟~||~30分钟左右~||~40分钟

8.客人离店后的服务内容包括:（）和未尽事项.

单选题

A. 客史建档~||~整理表格单据~||~研究客源市场~||~研究宾客对饭店的规则和要求

9.减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员（）。

单选题

A. 文化素质教育~||~技能培训~||~思想教育~||~对客服务意识教育

10.检查单人间用品配备限定时间为3—5分钟。（）

判断题

11.衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种（），让客人（）全方位享受。

单选题

A. 便利;从生理到心理~||~服务;从精神到物质~||~产品;从菜点到服务~||~服务;从店内到店外

12.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由（）保管和收发。

单选题

A. 值班经理~||~客房部主管~||~客房中心联络员~||~客房部领班

13.饭店房间状态（）是干净空房。

单选题

A. CL/AE~||~SLEEP~||~ASSINGED~||~CL/VA

14.激励员工时应注意（）。

多选题

A. 广泛性~||~针对性~||~竞争性~||~适度性

15.“客人”是个广义的概念，他包括（）。

多选题

A. 来店消费的客人~||~来酒店咨询问题的客人~||~住店客人的访客~||~一线部门和员工

16.下列不属于擦鞋服务的注意事项是（）。

单选题

A. 避免将鞋送错房间~||~没有相同颜色的鞋油，可以用无色鞋油~||~使用规范的鞋篮~||~真皮表皮及其脆薄，勿与坚硬物碰擦

17.地毯除渍剂可以消除鞋油和油漆渍。

判断题

18.一名客房服务员冲洗空调器滤网的一天工作量为80间。

判断题

19.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、（）、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

单选题

A. 管理知识~||~丰富的饭店业务知识~||~外语知识~||~经营能力

20.旅游饭店的特点是（）。

单选题

A. 设施设备齐全~||~装潢豪华、设备设施先进~||~各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施~||~有标准间、套房和总统套房