1.下列不属于住店宾客醉酒处理内容的是（）。

2.饭店组成的主体是（）。

3.特大事故是指一次事故造成旅游者（），或经济损失在（）以上，或性质特别严重，产生重大影响着。

4.擦金属件属计划卫生,每擦一间金属家具设备大约需要10分钟。

5.随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指（）工作量。

6.一级保卫方案,应由总经理或副总经理负责保安总指挥。

7.上级领导的明查、暗查、抽查不利于工作的开展，容易引起员工的抵触情绪。（）

8.公共关系与人际关系有何联系与区别？

9.客人的基本资料主要包括客人姓名、年龄、性别、职业、身高体型、个性特征、联系方式等。（）

10.教学的五个环节是（），讲授新课、总结、巩固练习和作业。

11.服务质量体系是为满足宾客需要而建立的，服务质量体系的整个运作就是要以宾客为中心，因此宾客是这个体系的焦点。

12.一般客用品规格要求中，浴帽的基本品质要求是以塑料制品为主，洁净、（）帽口松紧适宜和耐热性好。

13.客房维修意见表的作用是（），让客人感到饭店对其所住房间状况的重视，通知工程部派工维修及备查。

14.预订房未到的客人通常是饭店（）的对象。

15.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为（）间。

16.对长包房进行清洁整理时,需要注意的事项有（）。

17.单位应当保障（）畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。

18.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭和消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（）、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。

19.班前准备程序的第一项工作内容与报表核对状况后，检查核对空房状况，同时检查（）状况。

20.在清洁保养工作中，清洁剂的使用量越多越好。