1.（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。

2.客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是（）、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.

3.洗衣房常用的洗涤剂有哪些？

4.应该将企业精神、经营理念、职业道德、员工信念和各种规章制度，由企业家的追求变为（）。

5.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于（），峰值不超过65分贝。

6.电动机器清洁设备一不污染环境，二使用方便、效率高、效果好。

7.劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

8.房态转换最主要的（）是前台接待人员。

9.论述说明划分饭店等级的原则。

10.消毒剂的PH值（），主要呈酸性，可消毒（）等。

11.会场布置好后，具体检查验收的内容是，照明、窗帘（），各种饮品，空调系统等。

12.良好的着装和精神面貌，有助于服务员与客人的（）。

13.根据PH值大小，清洁剂可分为酸性、碱性和（）三种基本类型。

14.饭店房间状态干净空房是（）。

15.如某饭店有600间客房，预测出租率为90%，白班清扫服务员工作定额为12间，每周实行五天工作制（暂不考虑其他节假），则客房部白天所需要清扫服务员的数量为（）。

16.根据职责，单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施（）。

17.客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。

18.良好的经营管理能力客房服务员是处理疑难问题应具备的基本素质要求之一。

19.室内有两个以上台灯时，应注意色彩和式样的统一。

20.代表会议的特点是：规模大，场面隆重；政治性、保密性强，与会人数多，代表性广泛；会场使用范围广，持续长。