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1.宣传职业道德有利于协调从业人员的价值观、行为模式与企业领导的管理要求之间的矛盾,力求取得一致。
判断题2.楼层库房的物品保管,要做到(),专人保管,责任到人。
单选题A. 谁用谁领~||~平时上锁~||~随用随领~||~专人领发
3.在开房率高时,服务员提前清扫走客房是为了()。
单选题A. 延长房间使用时间~||~便于客房尽快出租~||~延长客人逗留时间~||~减缓使用频率,保养客房
4.《劳动法》规定:劳动者在劳动过程中必须严格遵守()。
单选题A. 岗位责任制~||~操作规程和标准~||~职业道德~||~安全操作规程
5.劳动法第七十条规定;国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。
单选题A. 年老、患病、工伤、择业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、哺乳~||~年老、患病、工伤、失业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、生育
6.本饭店在其他饭店,以及社会其他单位开展合作的过程中,往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系,这主要体现了饭店职业道德中的()性。
单选题A. 完美~||~安全~||~社会公益~||~差异
7.使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括()。
单选题A. “黑名单”自动提示~||~选择、修改客史档案的资料~||~输入“黑名单”~||~每次输入客人姓名,则自动生成住店客人名单
8.职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是:干一行、爱一行、()。
单选题A. 守一行~||~学一行~||~专一行~||~用一行
9.投诉的内容是投诉记录的内容之一。
判断题10.饭店业的行家把()比喻为“易坏性最大的商品”,只有24小时寿命的商品
单选题A. 客房~||~饮料~||~酒水~||~餐厅
11.为了做好会谈服务工作,服务员应事先了解会谈内容、服务要求和招待标准。
判断题12.饭店可租房间等于饭店房间减去()。
单选题A. 脏房间~||~干净房间~||~微修房间~||~维修房间
13.零点方式以菜点的“份”“例”“盘”等作为计价单位。
判断题14.正确的库房温度和湿度应为()和()。
单选题A. 22℃,50%~||~25℃,50%~||~24℃,45%~||~20℃,50%
15.仓库盘点,就是定期对仓库内每种物品件数进行清点,把清点的数量按()登记在物品盘库明细目表上,以备与账卡核对。
单选题A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格
16.客房产品的物理属性是()
多选题A. 舒适~||~清洁~||~安全~||~美观
17.Presidentialsuite应译为()。
单选题A. 豪华套间~||~商务套间~||~总统套间~||~双套套间
18.电动机器清洁设备一不污染环境,二使用方便、效率高、效果好。()
判断题19.清洁整理客房标准的内容有客房计划卫生制度。
判断题20.下列属于单间客房的是()。
多选题A. TwinRoom~||~DoubleRoom~||~ConnectingSuite~||~BusinessSuite
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