1.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力，而且首要的是为人正派，廉洁自律，做事讲原则，团结友爱，凡事做表率。

2.（）是编制定员的主要依据。

3.在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。

4.定居国外的中国公民短期回国，要按照户口管理规定（）。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的，应当（）。

5.应该将企业精神、经营理念、职业道德、员工信念和各种规章制度，由企业家的追求变成全店上下共同遵守的规章。

6.控制蠹虫的方法是保持衣物、布料、床上用品、皮革制品及软木制品等干净无异味、储存物品时，将其密封于聚乙烯口袋中、（）、经常清洗地毯并定期在地毯边缘和家具底下喷洒灭虫药剂。

7.产生投诉的原因有（）客人对无形的服务不满饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。

8.会见厅的布置形式一般为（）。

9.努力做好服务工作，待客热情周到，屡受宾客（）的员工，饭店应当予以奖励。

10.没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。（）

11.对于（）客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。

12.楼层服务员负责客房的清洁服务，设施的维护修养应由工程部全权负责。

13.签字仪式服务所用物品主要包括，签字桌、台呢（深绿色）、签字笔、（）、酒及酒杯。

14.如果客人提出的要求超越了自己的权限，就应请示上级及有关部门

15.一般客用品规格要求中，下面说法正确的是（）。

16.饭店内部沟通、协调的环节不包括（）。

17.随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（）培训。

18.决定产品内容的取舍和更新的是（）策略。

19.一般客用品规格要求中，衬垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于1000毫米。

20.特大事故是指一次事故造成旅游者（），或经济损失在（）以上，或性质特别严重，产生重大影响者。