证券从业资格

1.客房管理的主要模式有：（）。

多选题

A. 楼层服务台~||~客房服务中心~||~既设立客房服务中心，有设立楼层服务台~||~前台直管模式

2.下列属于健身服务项目的是（）。

单选题

A. 按摩房~||~卡拉OK~||~音乐厅~||~音乐茶座

3.千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。

判断题

4.为了把好质量关，宾客满意了，我们的饭店才有社会效益。

判断题

5.印有店名及店标是星级饭店晚安卡的基本品质要求之一。

判断题

6.房内有客人时，要将空调开关（）。

单选题

A. 开最高档~||~开中档~||~开最低档~||~保持原位

7.人行鞠躬礼，相互之间是行（）的鞠躬礼。

单选题

A. 15度~||~30和45度~||~45度~||~60度

8.客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是（）、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.

单选题

A. 垃圾灰尘和泥沙~||~家具设备受潮霉污渍~||~食品用品物品碎碴~||~蜘蛛网毛发黄斑

9.下列房态中，属于住客房的有（）。

多选题

A. 贵宾房~||~请勿打扰房~||~长住房~||~请即打扫房

10.吸尘器每天使用完毕后，必须清理集尘袋。

判断题

11.饭店房间状态（）是CLVA。

单选题

A. 脏房空房~||~干净预离房~||~干净空房~||~干净预抵房

12.指出下列一般不应安装饭店监控系统的是（）。

单选题

A. 大堂~||~客用电梯~||~楼层客房~||~公共娱乐场所

13.当发现客人患有传染病时，怎么办?（）

单选题

A. 及时请客人退房~||~对客人住过的房间进行全面封闭消毒~||~向客人索赔~||~客房不再出租

14.前厅部是（）。

单选题

A. 饭店的营业橱窗~||~饭店给客人留下第一印象和最后印象的地方~||~饭店具有一点的经济往来业务的地方~||~美好印象与衔接内外联系的岗位

15.饭店房间状态（）是干净空房。

单选题

A. CL/AE~||~SLEEP~||~ASSINGED~||~CL/VA

16.客房服务过程中的“三轻”指（）。

多选题

A. 走路~||~说话~||~敲门~||~操作

17.MayIstayherelongerthanplanned的中文意思是（）。

单选题

A. 我可以延期吗~||~我想现在用餐~||~我可以换张长点的桌子吗~||~我想在这里等人

18.饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 主动介绍本地概况~||~主动介绍饭店周边情况~||~主动了解客人家庭的详细情况~||~主动介绍饭店的特点

19.客房服务员保洁，工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务，及时添补用品、控制物品消耗、保证客人需要，（）和记录处理意外情况的凭据。

单选题

A. 记录考勤~||~工作成果评比~||~如实反映客房状况~||~考察员工的业务能力

20.德国人讲究酒菜相配，饭前喝（）。

单选题

A. 白葡萄酒~||~白兰地酒~||~果汁酒~||~开胃酒（雪利酒）