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1.为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时应注意选用具有(),埋头苦干,不讲条件,有较强的安全、保密意识和待客热情礼貌的员工。
单选题A. 责任心强,对工作认真负责~||~交际能力强~||~英语水平高~||~有管理经验
2.抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光()次,直至()为止。
单选题A. 2—3,平整~||~3—5,光亮~||~5—8,没蜡迹~||~8—10,均匀
3.评价室内微小气候的卫生标准是以气温、湿度、气流和热辐射四种气象因素为标准。
判断题4.贵宾抵达饭店前三级保卫方案住地的警卫设岗应是()。
单选题A. 全天候设岗~||~重点路线设岗~||~重点时间设岗~||~全天候全方位设岗
5.特殊团队、散客的特点是()。
单选题A. 个性差异大与饭店逗留时间较短~||~消费水平相对较高、行李相对较少~||~动作迟缓与行动不便、经济富裕与要求舒适、服务周到与环境安静~||~爱买纪念品、日程安排紧、店外活动多与来去集中
6.投诉的内容是投诉记录的内容之一。
判断题7.客人丢失物品,查找工作一般由()负责。
单选题A. 服务员和管理员~||~保安人员和管理员~||~服务员和保安人员~||~客人
8.分项限时“大清洁”半月计划是()、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。
单选题A. 翻床垫~||~清洁被罩~||~清洁灯罩~||~清洁热水器、洗杯机
9.当某代修物品不能如期修好时,服务员应该()。
单选题A. 向领班汇报~||~向客人道歉~||~做出补偿~||~向客人解释,并讲清可以完成时间
10.一般普通套间不住重要客人。()
判断题11.()才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。
单选题A. 手动报警器~||~微波报警器~||~烟感器~||~热感器
12.一般为连通的两个房间:一间做卧室,另一间为起居室,这样的房间是()
单选题A. 标准间~||~大床间~||~标准套间~||~总统套间
13.客房内所配备的客用物品,要以客房的类别和()为依据。
单选题A. 档次~||~数量~||~规格~||~质量
14.答应客人的投诉要求,是设法使客人消气的最好办法。
判断题15.房间空气质量是客房产品质量标准主要内容之一。
判断题16.蟑螂喜欢温湿的环境和阴暗的缝隙中。
判断题17.服务质量的优劣是以()为标准进行衡量的。
单选题A. 服务员自我评价~||~服务员服务水平~||~客人的主观感受~||~主管的评价
18.以下可以安放在客房盥洗空间的设施设备有()
多选题A. 浴缸~||~淋浴房~||~恭桶~||~妇洗器
19.电热水壶的功率为950瓦左右,水容量不大于2升,电压220~240伏。()
判断题20.下列属于客房服务项目的有()。
多选题A. 外币兑换~||~洗衣服务~||~租借物品~||~加床服务
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