1.分项限时“大清洁”半月计划是（）、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。

2.在服务接待中，引起客人投诉的都是主观原因。

3.在旅游旺季和节假日易发生（）。

4.如果预先知道客人不在房间，可以不用敲门

5.客房清洁质量的标准化便于管理，避免（）。

6.客房双人床使用的大床单规格一般选择（）为宜。

7.客房设备的选择应考虑（）及可发展性、成套性。

8.职业道德有助于激发从业人员的主动性、积极性和创造性，为企业的发展服务。

9.在不违背国家法律的前提下，劳动合同一经签订，即具有法律效力，成为双方必须遵守的行为准则，违者要承担道德义务。

10.在客用品消耗控制中，要加强统计分析，如果管理不善，在领取、（）、保管等环节就会出现问题。

11.饭店饮用水中要求水质透明.无色.无异味；每毫升水中细菌总数不超过______个；大肠杆菌不超过______个；游离余氯每毫升不超过_____毫升。（）

12.如在客房写字台旁边的墙面上加上镜子，写字台就可以兼作化妆台，但镜子上沿离地高度不小于（）。

13.客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,（）安全设施。

14.落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。（）

15.“外宿房”的英文简写是（）。

16.港、澳、台旅游团的特点是行动统一，（），洗衣服务多，店外活动多、旅游项目多，店内逗留时间较短。

17.客房软床摆放的位置应是（）。

18.按照我国星级饭店评定标准，客房互联网应以以下哪种方式接入：（）

19.客房清洁卫生质量控制的途径有（）

20.色正味浓是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。