1.职工与企业订立的劳动合同中劳动条件和劳动报酬等标准不得高于集体合同的规定。

2.一星级饭店属于经济型饭店,满足大众游客是一星级饭店的宗旨。

3.市场预测中的定性预测方法，又称（）法。

4.客人投诉时的心理状态表现为求发泄、（）和求补偿。

5.饭店一般不将一些消费能力强，但举止不雅的客人视为贵宾。

6.贵宾房清扫时间要在（）。

7.客房成本费用有营业成本,营业费用、管理费用和财务费用四项内容。

8.不属于客房日常清扫卫生内容是（）。

9.影响客房定价的因素有定价目标、成本水平、供求关系、竞争对手价格、饭店地理位置、季节性、服务质量、价格政策和客人的消费心理。

10.饭店管理者应具备何种素质？

11.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要（）分钟,而员工一天的工作量为40间。

12.在登记客衣时，要按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真分类、清点、核实，做到衣服的名称、件数准确。（）

13.撤床上用品时，应将撤下的床单.被套等布件放在（）

14.确定标准间配备量后，整个客房部的布草总数按客房（）的需要量配备。

15.套房铜器擦铜,需用时间（）分钟/间,而员工一天的工作量为6套,循环周期每半月一次。

16.保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。

17.采用反激励方式时，要注意（）

18.经营决定管理，管理依存和制约经营。

19.饭店应欢迎客人的投诉。

20.散客的特点包括（）。