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1.下面不属于清洁剂的是()。
单选题A. 酸性清洁剂~||~中性清洁剂~||~溶剂~||~填充剂
2.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间出风口大约需要5分钟。
判断题3.员工也应当树立积极进取的劳动态度,努力做到追求知识、取得学历,这对于提高职业技能和工作效率具有十分重要的作用。
判断题4.客房服务工作的目标是让大多数客人满意。
判断题5.正确的申购物品流程是使用部门→仓管部→供应部报价→总经理审批。
判断题6.“顾客是上帝”,新世纪的服务是()的服务。
单选题A. 高星级~||~讲求享乐~||~规范化~||~以客人需求为中心
7.客房部的管理特点有()。
多选题A. 随机性~||~复杂性~||~私密性~||~不易控制性
8.饭店代表在领客人回饭店途中,下列做法不恰当的是()。
单选题A. 主动介绍本地概况~||~主动介绍饭店周边情况~||~主动了解客人家庭的详细情况~||~主动介绍饭店的特点
9.客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是()、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.
单选题A. 垃圾灰尘和泥沙~||~家具设备受潮霉污渍~||~食品用品物品碎碴~||~蜘蛛网毛发黄斑
10.正确散客的特点选项是()。
单选题A. 个性差异大、行李少且活动多~||~逗留时间短且消费水平相对较高~||~进出饭店频繁且无规律、个性差异大且行李少、逗留时间短且消费水平高~||~行李少且活动多、消费水平相对较高且进出饭店频繁无规律
11.不是VIP接待A等房内用品配备的规格。
单选题A. 房内摆放盆花插花(卧室或客厅)和瓶花(洗手间)~||~做夜床时赠送一支鲜花或一块巧克力~||~赠送饭店纪念品工艺品~||~房内客用品一律是豪华包装布草特供
12.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪声不大于55分贝,峰值不超过()。
单选题A. 65分贝~||~70分贝~||~85分贝~||~25分贝
13.委托代办是客人离店服务的内容之一。
判断题14.作为饭店员工,要重事业、淡名利,做到不利于团结的话不说,不利于团结的事不做,共同创造一个良好的工作环境。()
判断题15.客房部工作量一般可分成固定工作量和()两种。
单选题A. 间断性工作量~||~变动工作量~||~半变动工作量~||~半固定工作量
16.低值易耗品多次反复用的客用品,饭店客房部是有帐的,经过消毒、洗涤等处理还要继续给客人用。
判断题17.客房清洁逐级检查制度中,领班查房的意义主要是确保客房清扫质量,现场督促指挥,执行上级的管理意图,反馈信息,拾遗补漏。
判断题18.下列说法正确的是()。
单选题A. 消防过滤式自救呼吸器,防毒时间大于等于30分钟~||~消防过滤式自救呼吸器,防火,防烟~||~消防过滤式自救呼吸器,防毒防热辐射~||~消防过滤式自救呼吸器,防毒防火防烟防热辐射,防毒时间大于等于30分钟
19.“Don’tworry,madam,We’llseetoit”的中文译法是“别着急,夫人,我们查看一下?”。
判断题20.敬语是表示尊敬和礼貌的用语,在交往中请教对方的姓氏应说()。
单选题A. 请问,您姓什么~||~请问您尊姓~||~您贵姓~||~请问你叫什么
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