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1.根据职责,单位消防安全负责人负责为单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。
判断题2.特大事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()以上,或性质特别严重,产生重大影响着。
单选题A. 死亡;100万元~||~死亡多名、1000万元~||~死亡多名;100万元~||~死亡多名;1亿元
3.下面哪一项突出的是对体育代表团的服务要求。()
单选题A. 希望有完备的商务中心和先进的通信设备,喜欢住高档客房~||~希望准时得到当天的报纸~||~要求服务员在工作中坚持“三轻”原则,保护他们免受记者的打扰~||~最需要“家”的感觉
4.衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是:提供各种(),让客人()全方位享受。
单选题A. 便利;从生理到心理~||~服务;从精神到物质~||~产品;从菜点到服务~||~服务;从店内到店外
5.请排列下列客房的清扫顺序()。
多选题A. 空房~||~VIP房~||~普通住客房~||~走客房~||~请即打扫房
6.市场是处在不断变化之中的,人们可以对它的发展变化作出科学的()。
单选题A. 结论~||~预测~||~规定~||~决定
7.清点核对无误后,以物品盘库明细表为基准与卡片核对,与卡片核对完后再凭物品盘库明细表与帐面数核对。没出现帐、卡、物不一致,盘库工作结束。()
判断题8.建立市场预测模型,是对预测对象()的近似模拟。
单选题A. 方式规模~||~规定模式~||~市场远景~||~发展规律
9.选择客房用品的基本原则是(),美观实用和价格合理。
单选题A. 符合饭店星级和档次~||~以价格低廉为主要原则~||~以包装上乘为主要原则~||~以质量上乘为主要原则
10.编制定员要注意()的原则。
多选题A. 合理~||~高效~||~节约~||~精简
11.防火巡查的内容包括:常闭式防火门是否处于关闭状态,防火卷帘下是否()。
单选题A. 畅通;堆放物品~||~符合设计标准;堆放物品~||~距离过远;积水~||~有门、加锁;平整严实
12.为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作(),并配备吹风机及放大镜.
单选题A. 防雾处理~||~防水处理~||~防尘处理~||~防热处理
13.走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了()。
单选题A. 让卧室充分透气~||~方便操作~||~方便客人使用卫生间~||~方便客人使用卧室
14.建筑规模宏大是大饭店时期的主要特征之一。
判断题15.现代化饭店是一部庞大的机器,每个员工都是这个机器上的部件,每一项工作都需要同事提供支持。要保持这部机器的正常运转,就必须提倡()。
单选题A. 铁哥儿们精神和互通有无意识~||~谁的孩子谁抱走的意识~||~先份内、后份外的意识~||~团队精神和大局意识
16.用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难,确需裁减人员的,应当提前()向工会或者全体职工说明情况,听取工会或者职工的意见,经向劳动行政部门报告后,可以裁减人员,但在()录用人员时,应当优先录用被裁减的人员。
单选题A. 3个月;6个月内~||~30日;30日内~||~60日;60日内~||~30日;6个月内
17.铺床放枕头,标准间的枕头开口摆放应()床头柜。
单选题A. 反向于~||~正对~||~随意~||~以上三项都对
18.客人正在住用的房间,饭店简称()
单选题A. 住客房~||~保留房~||~VIP房~||~空房
19.贵宾抵达饭店前二级保卫方案对食品安全的措施是()。
单选题A. 食品抽查检验~||~食品重点检验~||~食品个别检验~||~食品全部检验,留样
20.在夜间稽核中,()不属于客房营业收入日报表。
单选题A. 商务中心转账数~||~饭店固定资产日收入数~||~洗衣房日收入数~||~总机日收入数
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