证券从业资格

1.服务员打扫住客房时，对写字台上客人的零散物品，正确做法是（）。

单选题

A. 不动客人的物品，以免客人怀疑丢失物品和损坏物品~||~为了保持客房的整洁，可将客人的零散物品放入皮包里~||~为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品整理整齐~||~为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品放在抽屉里

2.对总统套间的特点描述不恰当的是（）。

单选题

A. 设计创意独特~||~其装饰和布置极为考究，设备用品豪华~||~只负责接待总统和政府首脑入住~||~主题极显文化色彩

3.“XO：Nepoleon”表示“拿破仑40年陈酿”。

判断题

4.开夜床一般是在（）以后做。

单选题

A. 18:00~||~19:00~||~20:00~||~21:00

5.以下哪种客房服务模式的人力投入最多？（）

单选题

A. 楼层服务台模式~||~客房服务中心模式~||~既设客房服务中心，又设楼层服务台模式~||~前台直管模式

6.服务工作太忙，可以让他人代为签到，签退或代交钥匙。

判断题

7.尊重客人的隐私权表现在（）。

单选题

A. 不与客人谈私人性质的话题~||~保持住宿区域安静~||~不叫不扰、随叫随到~||~减少清扫服务的进房间次数

8.在讲课前，准备好教案首先要（）。

单选题

A. 确定本课的主题~||~确定本课开场白~||~确定本课讨论题~||~确定本课案例分析

9.在员工中树立遵纪守法、廉洁奉公的（），对于我们建设社会主义精神文明和物质文明，促进我国饭店业健康有序发展，具有十分重要的现实意义。

单选题

A. 共同价值取向~||~法制观念~||~职业纪律~||~道德修养

10.（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

单选题

A. 目光上扬~||~肩平挺胸~||~两腿相靠，直立~||~直腰收腹

11.领班查房表的作用有（），是客房部日常对员工考核的依据。

单选题

A. 作为工作凭证，保证清洁房的质量~||~及时弥补漏洞~||~通报最新房态信息~||~证实领班的能力

12.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于400毫米，重量不低于（）克。

单选题

A. 250~||~300~||~320~||~350

13.洗地毯应保持在40米/分的速度为宜。（）

判断题

14.“三缸”包括（）

多选题

A. 浴缸~||~垃圾桶~||~便器~||~洗脸盆

15.要做好安全保卫工作，必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。（）

判断题

16.工作钥匙（）。

单选题

A. 可给同事使用~||~可给工程维修人员使用~||~要随身携带~||~要放工作车上保管

17.中档饭店清扫房间定额一般为（）。

单选题

A. 1416间/人~||~1214间/人~||~1012间/人~||~810间/人

18.客房摆件与墙饰布置要协调，不能相互干扰或重叠而破坏整体感。（）

判断题

19.壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于50厘米，为了挂衣方便，高度不应低于（），挂衣杆上方空间也不应小于（）。

单选题

A. 160厘米，10厘米~||~170厘米，15厘米~||~180厘米，10厘米~||~190厘米，15厘米

20.饭店客房80%以上的污染都是人为因素造成的。

判断题