证券从业资格

1.分析责任是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。

判断题

2.星级饭店客用床单的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，透气性能好，无疵点、污渍，符合FZ/T62007的规定。

判断题

3.使用清洁剂清洗地毯后，还应要（）以免地毯受损。

单选题

A. 在地毯上铺一层软布~||~用清水清洗~||~将地毯取出晾干~||~将地毯撑离地面

4.工作车上客用品的配备标准是（）。

单选题

A. 以客房部一个月的使用量为准~||~以一个楼层一周的使用量为准~||~以一个服务员一个班次的使用量为准~||~无明确规定

5.饭店客房的床具都是在家具厂订做的。

判断题

6.关于会谈服务说法正确的是（）。

单选题

A. 服务员应事先了解会见内容~||~服务员应事先了解会见性质~||~服务员应事先了解会见特点~||~服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位

7.按照我国星级饭店评定标准，关于饭店客用电梯的要求阐述正确的是（）

多选题

A. 一.二星级不作要求~||~所有星级饭店必须配备客用电梯~||~三星级饭店4层（含4层）以上建筑物有足够的客用电梯~||~四星级饭店3层（含3层）以上建筑物有数量充足的高质量高客用电梯

8.（）不属于换房、房租变更单的主要内容。

单选题

A. 客人姓名~||~时间~||~房号~||~客人抵达日期

9.客房用茶具、酒具、口杯应当每天更换，并洗涤消毒。

判断题

10.个性服务的内容有（）心理服务等。

多选题

A. 更灵活的服务~||~能满足癖好服务~||~意外服务~||~（电脑）自选服务

11.客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括领班查房数量,（）,检查的方法和领班查房的意义。

单选题

A. 查房的目的~||~普查与抽查的房间~||~查房的重点~||~查房的时间

12.单位应当为公安消防机构抢救人员扑救火灾提供便利和条件。

判断题

13.了解饭店对服务员的仪表、仪容和着装要求，是入店教育的内容之一。

判断题

14.以下开夜床服务中正确的是（）

多选题

A. 拉下床罩，折好放入柜子~||~一次性拖鞋摆在开夜床的折口处~||~将浴帘底部放在浴缸内~||~关掉所有的灯

15.重要宾客的范围是（）。

单选题

A. 知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~同系统的负责人或高级职员~||~业务发展与同系统、同行业负责人、经济效益与社会影响者~||~身份和知名度较高者

16.国家确定职业分类，对规定的职业（），实行（），由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。

单选题

A. 制定岗位操作标准持证上岗制度~||~制定职业技能标准职业资格证书制度~||~制定职业等级标准等级考核证书制度~||~制定工资等级标准考核晋级制度

17.往往以公寓式的形式出现，亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。

单选题

A. 长住式~||~度假式~||~商业性~||~汽车式

18.针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，不必介意，更不必过多解释。

判断题

19.客房部服务员不应负责餐厅的布件及员工制服的洗涤熨烫工作。

判断题

20.客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（）。

单选题

A. 走客房（C/O）.已清扫房（VD）.请勿打扰房（MUR）~||~住客房（OCC）.长住房（LSG）.请即打扫房（MUR）~||~贵宾房（VIP）.未清扫房（VC）.维修房（OOO）~||~轻便行李房（L/B）.无行李房（N/B）.加床（E/D）