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1.要建立安全管理责任制,将安全管理的要求通知到每个部门、每个岗位、每个员工。
判断题2.市场预测中的定性预测方法,又称()法。
单选题A. 市场调查~||~主观臆断~||~客观观察~||~经验判断
3.适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。
单选题A. 蒸气消毒法~||~干烤法~||~煮沸消毒法~||~紫外线消毒法
4.清洁剂去污效果好坏主要取决于()的含量多少和高低。
单选题A. PH值的高低~||~科技含量~||~表面活性剂~||~服务员素质
5.客人抵店前客房部的准备工作包括()
多选题A. 了解客情~||~准备房间~||~做好客人到店时的迎宾工作~||~送毛巾、茶水
6.客人无意中妨碍了你的工作,你应当()。
单选题A. 放下手中的工作,等会儿再干~||~请他立即让开~||~报告领导来处理~||~以礼相待,善意地提醒客人
7.客房清扫卫生质量标准包括:
多选题A. 感官标准~||~生化标准~||~六净标准~||~十无标准
8.以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管()
单选题A. 公共区域与客房中心~||~洗衣房和布草房~||~洗衣房与公共区域~||~布草房与客房中心
9.服务员在工作中遇到客人,应行()鞠躬礼。
单选题A. 35~40度~||~45~60度~||~90度~||~15~30度
10.1平方千米(平方公里等于()平方米。
单选题A. 1,000,000~||~100,000~||~10,000~||~1,000
11.“三缸”包括()
多选题A. 浴缸~||~垃圾桶~||~便器~||~洗脸盆
12.总统套房一般为()以上的饭店才具有。
单选题A. 二星级~||~三星级~||~四星级~||~五星级
13.枕套的基本品质要求是涤棉,浅色为主,布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配套。
判断题14.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每月刷洗一次。
单选题A. 10~||~20~||~30~||~40
15.旅馆内不得酗酒滋事,大声喧哗,影响他人休息,旅客不得私自()。
单选题A. 留客住宿或者转让床位~||~在外留宿或者转让床位~||~留客住宿或者转租床位~||~开房住宿或者调换床位
16.洗地毯时上下来回洗刷1—2次。()
判断题17.如果会见时间较长,中途应为宾主双方上小香巾,一般每隔()左右续一次小香巾和水。
单选题A. 10分钟~||~20分钟~||~30分钟~||~40分钟
18.挤水机属于机器清洁设备。
判断题19.行握手礼时,姿势正确的是()。
单选题A. 右臂自然向前伸出~||~目光四处张望~||~通常坐着行握手礼~||~两只手同时与两人行握手礼
20.“结晶”蜡打磨,使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作,喷蜡后以()的速度进行打磨。
单选题A. 200转/分,30米/分~||~500转/分,50米/分~||~300转/分,50米/分~||~800转/分,60米/分
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