1.（）)团队客人的行李发生破损时，领队或陪同应承担主要责任。

2.按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要求以下描述正确的是：（）

3.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，表现外向，这是（）的气质特点。

4.下岗培训是在职培训的内容之一。

5.面带微笑倾听客人投诉是处理投诉程序和方法的内容之一。

6.大厅茶几上，客人正在使用的烟灰缸里不得超过（）个烟头。

7.规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点服务工作微观化、内拓化服务工作宏观化、外延化服务工作（）。

8.香味纯正是一般客用品对香皂基本品质要求之一。

9.饭店管理者应具备何种素质？

10.客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品，通过工作表控制房间客用品的添补，（），建立客用品责任制，建立楼层家产管理档案。

11.藏族人最喜爱的一种饮料是（）。

12.在我国布置会见厅，应该按照外国人的礼仪习俗精心设计。（）

13.有的饭店按照（）的方式计算酒水费，也是以“人”作为计价单位。

14.了解饭店的经营收入是入店教育的内容之一。

15.下列选项不属于保卫部工作范围内容的是（）。

16.房务报表主要内容是客房房态信息。

17.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

18.对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示（）。

19.企业竞争能力的一个重要因素是（）。

20.（）是客房的基础。