证券从业资格

1.礼貌是人与人之间在相互交往中表示（）的行为准则。

单选题

A. 问候应答~||~握手问候~||~敬意友好~||~点头致意

2.通常情况下，处理投诉无须区分对错与快慢，只要处理结果客人满意即可。

判断题

3.白蚁喜欢在阴暗潮湿和不通风的地方生活，对（）、动植物制品、皮革制品、纸制品、化纤塑料制品都有严重的危害。

单选题

A. 竹木制品~||~食品~||~库房~||~厨房

4.检查房间时，若发现设备损坏，物品缺少，应立即（）。

单选题

A. 通知客房部~||~请客人赔偿~||~通知总台或客房服务中心~||~通知保安部

5.一般客用品对客房印刷品的基本品质要求之一是富有艺术性。

判断题

6.自助餐厅的特点是（）。

单选题

A. 自己动手，任意选菜~||~菜肴丰富，装饰精美~||~就餐速度快，餐位周转率高~||~价格便宜，无须等候

7.（）不是耐心服务的具体要求。

单选题

A. 耐心解答问题~||~耐心化解矛盾~||~对待宾客要耐心~||~耐心研究宾客急需

8.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。、

判断题

9.消毒剂的PH值大于3小于7，主要呈酸性。

判断题

10.有些饭店零点根据进餐人数多寡还有（）之分，应在菜单上明确标注，以供客人选择。主食、点心等也有以（）等作为计价单位的。

单选题

A. 大小盘“碗”“个”“只”~||~桌位“斤”“两”“克”~||~份套“券”“例”“套”~||~桌位“碗”“个”“只”

11.发现客人醉酒后大吵大闹，服务员通常应（）。

单选题

A. 劝其离店~||~劝其采取醒酒措施~||~尽量将其安置回客房休息~||~通知保安采取措施

12.劳动合同的无效，由企业劳动保护委员会或者人民法院确认。

判断题

13.挂有“请勿打扰”大套牌子的房间，若超过下午（）时，仍未见客人出门，应打电话询问。若仍无反应，则应向主管报告。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

14.饭店饮用水中要求水质透明.无色.无异味；每毫升水中细菌总数不超过______个；大肠杆菌不超过______个；游离余氯每毫升不超过_____毫升。（）

单选题

A. 110.10.0.5~||~120.5.0.5~||~110.10.0.3~||~110.5.0.2

15.枕套的基本品质要求是全棉、（），布面光洁，无明显疵点、污损，规格与枕芯相配。

单选题

A. 浅黄色为主~||~白色为主随着商务活动的日益频繁，客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有()的写字间，计价单位也比较灵活，可按“平方米(m2)/日”计价，也可按()计价，因包含办公家具，租金略高于长期包租。~||~供会议租用“平方米(m2)/小时”~||~供商务客人临时租用“平方米(m2)/小时”~||~供团队客人租用“平方米(m2)/半日”~||~供商务客人临时租用“间/场次”

16.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑规模、员工素质、豪华程度、服务项目、服务质量、管理水平六项来确定的。

判断题

17.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。

单选题

A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月

18.由于工作需要，服务员可以随时进入客人房间。

判断题

19.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任，服务员接收衣物时应重点注意（）。

单选题

A. 衣物件数~||~检查衣物口袋~||~衣物的价值~||~衣物完好程度

20.客人在商务楼层可直接办理入住、退宿手续。

判断题