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1.贵宾抵达饭店前二级保卫方案值班安排应()。
单选题A. 全天候安排专人值班~||~全天候安排值班~||~各部室轮流值班~||~保卫部制定值班
2.面带微笑倾听客人投诉是处理投诉程序和方法的内容之一。
判断题3.下面哪一项不属于洗衣房工作的特点?()
单选题A. 业务内容广泛,衣物类型复杂~||~业务工作量大,时间要求快~||~要求高~||~人员变动快
4.()是同客人讲话时不正确的做法。
单选题A. 距离保持1米~||~音量低于客人~||~语调亲切~||~表情严肃
5.在中国,火警台的电话号码是()。
单选题A. 117~||~118~||~119~||~120
6.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需()分钟,一天的工作量为16间。
单选题A. 25~||~15~||~10~||~5
7.()是清扫整理客房须注意的事项。
多选题A. 应在客人外出时清扫和整理房间~||~客房用消费,消耗品要及时更换和补充~||~客房用品要及时更换~||~特别重要的贵宾,客房清扫整理要安排专人负责
8.客人投诉时的心理状态表现为求发泄、()和求补偿。
单选题A. 求改进工作~||~求尊重~||~求物有所值~||~求享受
9.()才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。
单选题A. 手动报警器~||~微波报警器~||~烟感器~||~热感器
10.职业道德是在法律基本要求之外,企业或者行业内为保证正常的工作秩序,全体从业人员约定俗成、共同认可的公约,或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定,要求()履行。
单选题A. 从业人员一律必须~||~企业中的一部分人必须~||~行业中的某些人必须~||~从业人员按职责要求予以
11.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要5分钟,而员工每天工作量为()间。
单选题A. 60~||~50~||~80~||~70
12.政府代表团的特点是成员身份较高,服务要求高,(),重视礼仪、逗留时间短,店外活动多,店内活动少,要求饭店安全意识强。
单选题A. 饭店档次高~||~物品质量高~||~招待标准高~||~卫生标准高
13.在开房率高时,服务员提前清扫走客房是为了()。
单选题A. 延长房间使用时间~||~便于客房尽快出租~||~延长客人逗留时间~||~减缓使用频率,保养客房
14.竞赛可产生一种心理压力,是饭店()的措施之一。
单选题A. 开除不合格员工~||~合理化管理~||~调动员工积极性~||~民主化管理
15.客房设备用品管理的基本要求是()。
多选题A. 适时~||~适量~||~适价~||~适质
16.客人已结帐离开房间,饭店简称()。
单选题A. 临时退房~||~走客房~||~空房~||~外出房
17.做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢,必须放进垃圾袋存放、()、地下室、库房、阳台等角落必须保持通风,前台、后台区域和室内环境卫生,员工个人卫生。
单选题A. 教育员工~||~加强巡视~||~垃圾房严格管理、定期消毒~||~控制人员流动
18.制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。
判断题19.客房摆件与墙饰布置要协调,不能相互干扰或重叠而破坏整体感。()
判断题20.为了避免差错,住客所寄存的行李,不能由他人代领。
判断题
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