证券从业资格

1.Doyouwanttopaycashorsignthebill？这句话意思是（）。

单选题

A. 请将您的付帐方式写在帐单上好吗~||~您不必付钱了，帐单上已注明~||~帐单不是清楚显示帐目了吗~||~您想付现金还是在帐单上签字

2.通常根据客人的活动规律把标准间划分为（）

单选题

A. 三大功能区~||~四大功能区~||~五大功能区~||~六大功能区

3.客房用品的消耗量应每天由领班来完成汇总工作。

判断题

4.脸盆、浴缸的洗涤消毒要求每平方厘米细菌总数不得超过（）个。

单选题

A. 500~||~600~||~700~||~800

5.教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。

单选题

A. 将上级指示和决策传达给初中级服务员~||~提高初中级服务员业务水平~||~使培训难度深度加大~||~扩大培训范围

6.锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次，表示（）。

单选题

A. 卡无效或读卡有误~||~卡有效但门被反锁~||~所有复位卡、封门卡、测电池卡有效~||~卡无效但门被反锁

7.走客房的英文缩写是（）

单选题

A. c/o~||~ACC~||~BCC~||~OCC

8.客房小酒吧既方便客人，又增加饭店收入。

判断题

9.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过（）。

单选题

A. 65分贝~||~70分贝~||~85分贝~||~25分贝

10.一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

单选题

A. 卫生标准~||~清洁标准~||~国家标准~||~生化标准

11.饭店优质服务的职业道德的概念及主要内容？

填空题

12.客房产品的特点有：

多选题

A. 价值不能贮存~||~所有权不发生转移~||~以“暗”的服务为主~||~随机性与复杂性

13.客房服务员进客房时，应先按门铃，然后（）。

单选题

A. 用钥匙开门~||~侧立门边等候开门~||~自我通报，立于门前~||~等候客人开门

14.对挂有“请勿打扰”牌的客房，清扫服务员要（）。

单选题

A. 敲门进房打扫~||~打电话后进房打扫~||~和领班一同进房打扫~||~记下房号暂不打扫

15.下列不属于加强成本控制关键的内容是（）。

单选题

A. 把好回收报废关~||~把好设备物资使用关~||~把好设备物资验收关~||~把好饭店星级与物品档次标准关

16.在饭店建筑面积中，客房占（）%。

单选题

A. 50-60~||~70-80~||~80-90~||~100

17.饭店作为一个企业,在法律上具有（）地位。

单选题

A. 经济~||~法人代表~||~政治~||~法人

18.服务员在收发客衣时做得不对的是（）。

单选题

A. 接收衣物时，必须注意清点衣物件数~||~洗衣单一般应由服务员自己填写~||~收好楼层洗衣袋后，分类交给洗衣房收发员~||~洗好的衣物要连同衣架一起交给客人

19.长住客人使用的客房，一般都安排在最后清扫

判断题

20.发现客人醉酒后大吵大闹，服务员通常应（）。

单选题

A. 劝其离店~||~劝其采取醒酒措施~||~尽量将其安置回客房休息~||~通知保安采取措施