证券从业资格

1.饭店优质服务的职业道德具有哪些特点？

填空题

2.职业道德有助于激发从业人员的主动性、积极性和创造性，为企业的发展服务。

判断题

3.房态转换最主要的（）是前台接待人员。

单选题

A. 服务对象~||~服务目的~||~消费对象~||~消费目的

4.（）是客房的基础。

单选题

A. 客房空间~||~客房设备~||~供应物品~||~客房卫生

5.投其所好，避其所忌是与客人沟通的技巧之一。

判断题

6.擦梳妆镜铜耳的循环周期为每月一次。

判断题

7.会客服务的准备工作要在来访前约（）作好所有准备。

单选题

A. 2个小时~||~1个小时~||~半个小时~||~10分钟

8.新开业的旅游企、事业单位，在开业前必须向当地旅游行政管理部门申请（），检查验收不合格者，不得开业。

单选题

A. 对安全设施设备、安全防护设施、安全规章制度的检查验收~||~对建筑设备、经营设施的检查验收~||~对安全通道、安全设备、安全出口的检查验收~||~对安全设施设备、安全管理机构、安全规章制度的检查验收

9.硫酸钠可用于清洁卫生间恭桶。

判断题

10.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布（）。

单选题

A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯

11.指出下列一般不应安装饭店监控系统的是（）。

单选题

A. 大堂~||~客用电梯~||~楼层客房~||~公共娱乐场所

12.为了给宾客创造一个良好的休息和居住的环境，在客房装饰布置时，必须注意色彩的合理运用。装饰布置朝南和朝北的客房分别宜采用（）色调。

单选题

A. 明快和偏冷~||~偏冷和明快~||~较冷~||~明快

13.饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求（）的心理需要。

单选题

A. 享受~||~方便~||~尊重~||~安静

14.抹阳台玻璃属计划卫生,每抹一间大约需要15分钟。

判断题

15.迷你吧商品定价一般要低于商品柜台售价，甚至低于酒吧售价，因此应单独设立价目表，中英文对照，置于迷你吧的显要位置。

判断题

16.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对食品安全的措施是（）。

单选题

A. 食品全部检验，留样~||~食品重点检验~||~食品个别检验~||~食品抽查检验

17.（）是指在客人已经接受某种价格客房的基础上进一步推销附加服务。

单选题

A. 高码讨价法~||~利益引诱法~||~从高到低报价法~||~三明治报价法

18.楼层库房的物品保管要做到谁用谁领谁登记，填写领物单。

判断题

19.（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。

单选题

A. 手动报警器~||~微波报警器~||~烟感器~||~热感器

20.接待政府代表团时，选出的员工一定是能代表本饭店的最高水平。（）

判断题