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1.()如果客人声称已经办理了预订,而饭店无法找到其订房的资料时,应核查预抵店客人名单。
判断题2.起蜡时,控制机器保持在()的速度进行刷地起蜡,机器走向由左至右来回走动2—3次,上下行距互叠()厘米。
单选题A. 20米/分,5~||~30米/分,10~||~50米/分,10~||~70米/分,15
3.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪音不大于(),峰值不超过65分贝。
单选题A. 45分贝~||~30分贝~||~65分贝~||~55分贝
4.布草的保养要求是(),新布草必须经洗涤后才能投入使用,备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草放置一段时间。
单选题A. 尽量减少库存时间~||~尽量避开日晒~||~临时放置盖好~||~避免受潮
5.公共关系与人际关系有何联系与区别?
填空题6.客房内抹灰时,按同一方向依次进行,可以()。
单选题A. 延长抹布使用寿命~||~避免损坏家具~||~省力~||~避免遗漏
7.对于VIP客人提供叫醒服务通常采用的是()
单选题A. 闹铃叫醒~||~电话叫醒~||~人工叫醒~||~以上都不是
8.壁柜长度各饭店因客房空间而定,但进深不应少于40厘米。()
判断题9.锁对磁卡的反应是红绿灯同时闪亮,表示()。
单选题A. 卡无效或读卡错误~||~测电池卡时低电提示~||~卡有效但门被反锁~||~使用饭店内部开门卡时低电提示
10.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有()、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。
单选题A. 进房次数~||~程序~||~时间~||~大清洁或小整理
11.常用的制定房价方法有随行就市法、千分之一法、客房面积定价法和赫伯特定价法。
判断题12.中央空调的最大性能特点是干湿平衡、舒适度极佳。()
判断题13.刷洗墙纸,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为20间。
单选题A. 15~||~20~||~9~||~7
14.入境人员临时住宿登记是指短期来华的外国人、港澳台同胞和华侨短时间内在华居住或持有我国公安机关出入境管理部门颁发的"外国人居留证"、"外国人临时居留证"或"港澳华侨暂住证"的入境人员离开自己的长住住所到其他地方临时住宿所必须进行的登记。
判断题15.星级饭店客房方巾的规格是340毫米X340毫米,重量不低于60克。
判断题16.服务员清扫客房卫生间时,应先清洗()。
单选题A. 地面~||~浴缸~||~恭桶~||~脸盆
17.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对专梯使用的措施是()。
单选题A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开
18.房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。
判断题19.对于宾客有宗教信仰方面忌讳的用品,禁止在房间摆放,以示对客人的()。
单选题A. 关心~||~尊重~||~重视~||~礼遇
20.操作示范人员要选择工作时间较长的老服务员。
判断题
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