证券从业资格

1.清洁贵宾房（包括为贵宾服务）应由中级客房服务员来完成。（）

判断题

2.为避免地毯纤维在清洗中受损，服务员发现地毯局部污渍时，应（）。

单选题

A. 暂不处理，等干后再处理~||~等彻底清扫时处理~||~等污渍较多时一并处理~||~及时处理

3.在房内放了两张单人床的房间称为（）。

单选题

A. TwinRoom~||~HollywoodTwinRoom~||~Double-DoubleRoom~||~Double-SingleRoom

4.在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，下列做法欠妥当的是（）。

单选题

A. 纪录要点，填写报告~||~对客人投诉持欢迎态度~||~代表饭店表示歉意~||~请客人提供该服务员的工号，否则无法受理投诉

5.选择客房使用的枕芯，可以不用考虑床的尺寸规格。

判断题

6.下面哪些属于酸性清洁剂？（）

多选题

A. 洗地毯剂~||~盐酸稀释液~||~硫酸钠~||~碳酸钠

7.经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的意见，接受消费者的监督。

判断题

8.没有装入洗衣袋的衣服、放在沙发上或床上都可以收取、洗涤。（）

判断题

9.客房部预算有哪些项目？

填空题

10.饭店若要加宽管理跨度，就要同时（）

单选题

A. 配套相关硬件设施~||~加强员工培训~||~简化员工工作程序~||~增加客源

11.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。、

判断题

12.客房维修意见表的作用是（），让客人感到饭店对其所住房间状况的重视，通知工程部派工维修及备查。

单选题

A. 客人有机会发表意见，以弥补工作的不足~||~让客人感受到饭店的工作效率很高~||~如实反映客房状况~||~对外影响和宣传

13.培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以（）。

单选题

A. 促进饭店管理工作走向正规化~||~迅速提高饭店经济效益~||~迅速改善饭店服务质量~||~加快员工流动

14.现代化客房设施设备的发展趋势有：

多选题

A. 客房面积不断增大~||~卫生间面积不断增大~||~客房提倡“绿色装修”~||~房间设施设备现代化~||~出现各种新型睡床

15.床单的基本品质是全棉、（），布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍。

单选题

A. 浅色为主~||~白色为主~||~暗色为主~||~浅粉色为主

16.星级饭店客房方巾的规格是340毫米X340毫米，重量不低于60克。

判断题

17.下列认识有错误的是（）。

单选题

A. 客人一旦入住饭店客房，该客房就应看做是客人的私房~||~服务人员努力记住客人的名字，并经常去称呼他，这是尊重客人的表现~||~门上挂有“请勿打扫”牌的房间，无论何时何地，绝对不能打扰客人~||~清洁客房时要特别留意，尽量不触动客人的物品

18.下列说法正确的是（）。

单选题

A. 摆件的布置要大兼小，高兼低，相互衬托，相映成趣，轻重均匀~||~摆件的布置应颜色深浅一样摆放在一起~||~对称的摆件要求观感上轻重均匀，使人产生匀称的感觉~||~摆件于墙饰布置要协调

19.为了不使签字厅的气愤冷落，当双方签字完毕后，服务员应及时上香槟酒。

判断题

20.客房维修意见表的作用是让客人有机会发表意见以弥补工作不足，（），通知工程部派工维修及备查。

单选题

A. 如实反映客房状况~||~让客人感到饭店对其所住房间状况的重视~||~对外影响和宣传~||~让客人感受到饭店的工作效率很高