1.星级饭店客房软垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。

2.德国人讲究酒菜相配，饭前喝（）。

3.饭店客房20%左右的污染是自然因素,即空气中的尘埃所致。

4.消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的（）的权利。

5.在擦拭和检查卫生间.卧室的设备用品的路线上，应采用（）客房清扫法进行。

6.下面不属于清洁剂的是（）。

7.为了做到考评的公正.合理.可靠，要防止犯（）错误。

8.旅游涉外饭店不一定是星级饭店，但星级饭店一定是旅游涉外饭店。

9.包装精美是选择客房用品的基本原则之一。

10.星级饭店对客房面巾的规格要求是750毫米X300毫米，重量不低于150克。

11.服务员上岗期间一般不佩戴（）。

12.有些表格没有年、月、日和填表人一栏，遇到这种情况就可以不用填写填年、月、日和填表人。（）

13.客房计划卫生是指（）的清洁保养工作。

14.客房服务员在进房时要注意什么？

15.查房完毕要将情况如实做好（）、签名、存档，以备日后查询。

16.接到加床通知，应尽快将加床搬到房间并铺好给客人使用。

17.保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、（）重大事故的员工，饭店应当予以奖励。

18.客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务。

19.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废弃容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（），诱杀成蚊。

20.（）才是安装在饭店重要部位的安全报警装置。