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1.客人进房以后,反映房内有不妥之处,服务员应请其去总台调房。
判断题2.控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装、()、喷洒杀虫剂。
单选题A. 保持家具和床上用品的清洁,定期翻晒床垫~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒~||~经常紫外线消毒
3.位于海滨,风景名胜或温泉附近的饭店主要是()饭店。
单选题A. 长住式~||~商业性~||~度假性~||~汽车式
4.饭店优质服务的职业道德要求我们,当个人利益与国家、企业集体利益发生冲突时,要牺牲()利益。
单选题A. 国家~||~集体~||~企业~||~个人
5.劳动争议经调解达成协议的,()应当履行。
单选题A. 经管人~||~责任人~||~法人~||~当事人
6.当饭店方面同客人发生纠纷引起投诉时,饭店方面应当以礼让为主,尽快解决,积极主动地改善与客人的关系。
判断题7.下列各项中不属于客房部与前厅部的沟通及协调内容的是()。
单选题A. 楼层每日的房态信息~||~客人的换房信息~||~客人的日程安排~||~客人的离店信息
8.检查、整理和分析是客房原始记录加工整理成管理资料的三个阶段。
判断题9.公路旅馆也称为()。
单选题A. 汽车旅馆~||~机场旅馆~||~商业旅馆~||~公寓旅馆
10.要做好安全保卫工作,必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。
判断题11.下面哪些不属于客人离店后的善后工作?()
多选题A. 协助整理行李~||~检查代办事项~||~检查客人有无遗留物品~||~处理客人遗留事项
12.对从事有职业危害作业的劳动者应当不定期进行健康检查。
判断题13.客人也是人,也是会有缺点的,同样需要严格要求。
判断题14.客房是饭店销售的主要产品,其营业收入一般要占饭店全部营业收入的()。
单选题A. 20~40%~||~40~60%~||~60~80%~||~70~90%
15.《劳动法》第七十条规定:国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在()等情况下获得帮助和补偿。
单选题A. 年老、患病、工伤、择业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、哺乳~||~年老、患病、工伤、失业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、生育
16.()不符合接待生人熟人一样的基本要求。
单选题A. 一视同仁~||~热情服务~||~真诚相待~||~光接待熟人
17.部门之间对事先未预料的突发事件进行协调时,常采用程序式协调办法。
判断题18.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,废弃容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、(),诱杀成蚊。
单选题A. 随见随灭~||~喷洒空气清新剂~||~在室内外安置灭蚊灯~||~纱窗纱门刷药
19.为客人沏茶时,茶杯里的水以()满为宜。
单选题A. 五成~||~七至八成~||~二至三成~||~全满
20.请排列下列客房的清扫顺序()。
多选题A. 空房~||~VIP房~||~普通住客房~||~走客房~||~请即打扫房
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