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1.抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光()次,直至()为止。
单选题A. 2—3,平整~||~3—5,光亮~||~5—8,没蜡迹~||~8—10,均匀
2.客人常见的投诉类型有()
多选题A. 因系统问题而引起~||~因客人心情而引起~||~因价值问题而引起~||~因人员问题而引起
3.空客房整理的主要内容是()。
单选题A. 消毒卫生间~||~补充物品~||~擦窗~||~抹灰
4.被客人呼唤入房间的服务人员,客人让坐时,应表谢意,()。对客人的吩咐要留心听清,办完事立刻离开,离开房间时要面对客人轻轻将门关上。
单选题A. 但不宜坐下~||~坐在沙发上~||~坐在床边~||~坐在写字椅上
5.选出下列服务正确的是()。
单选题A. 客房内设有冰箱,放置酒品饮料,客人可根据需要饮用,这些饮料已计入房租费内,客人可以免费饮用~||~对于宾客宗教信仰方面忌讳的用品,禁止在房间摆设,以示对客人的尊重~||~服务员在进行托婴服务时,如小孩患病,应立即喂药,确保小孩安全~||~对老年旅游型服务员要尽量安排僻静的小房间
6.卫生间的“五巾”是指大浴巾.小浴巾()。
多选题A. 小方巾~||~面巾~||~毛巾~||~地巾
7.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。()
判断题8.旅游饭店专门接待旅游宾客。()
判断题9.饭店一般不将一些消费能力强,但举止不雅的客人视为贵宾。
判断题10.急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合,言谈话语中表现自信,(),争强好胜,感情外露,没有耐心等。
单选题A. 自私、经常干扰他人~||~爱冲动、好吵架~||~碰到问题容易发火~||~心急、爱投诉
11.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要()分钟,而员工一天的工作量为80间。
单选题A. 6~||~3~||~4~||~2
12.下列用品属于一次性用品的是()。
多选题A. 信封信纸~||~香皂~||~床单~||~茶叶
13.壁柜通常设在客房入口处,壁柜长度各饭店因客房空间而定,但进深不应少于()。
单选题A. 40厘米~||~50厘米~||~60厘米~||~70厘米
14.对急躁型客人的服务要注意()。
单选题A. 服务快速~||~多与他们讨价还价~||~多介绍昂贵的物品~||~多与他们聊天
15.下列不属于一至三级保卫方案对车辆采取措施的内容是()。
单选题A. 重点检查~||~常规检查~||~全面检查~||~抽查
16.入境人员临时住宿登记是指短期来华的外国人、港澳台同胞和华侨短时间内在华居住或持有我国公安机关出入境管理部门颁发的"外国人居留证"、"外国人临时居留证"或"港澳华侨暂住证"的入境人员离开自己的长住住所到其他地方临时住宿所必须进行的登记。
判断题17.要做好安全保卫工作,必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。()
判断题18.洗衣房常用的洗涤剂有()
多选题A. 化油剂~||~脱蜡液~||~中和剂~||~上浆粉
19.饭店服务人员的仪容、仪表反映了()。
单选题A. 饭店的服务标准~||~饭店服务人员的自豪感~||~饭店的管理水平~||~饭店的档次
20.在我国布置会见厅,应该按照外国人的礼仪习俗精心设计。()
判断题
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