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1.按O型布置的会议厅,可避免与会者出现席位上的争扰。
判断题2.下列不属于健身服务项目的是()。
单选题A. 网球~||~台球~||~壁球~||~音乐茶座
3.要做好安全保卫工作,必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。
判断题4.建筑规模宏大是大饭店时期的主要特征之一。
判断题5.会见服务制定的计划,应送饭店最高决策层审批。
判断题6.当代饭店业常需要以顾客心理为导向。
判断题7.枕套的基本品质要求是全棉、(),布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配。
单选题A. 浅黄色为主~||~白色为主随着商务活动的日益频繁,客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有()的写字间,计价单位也比较灵活,可按“平方米(m2)/日”计价,也可按()计价,因包含办公家具,租金略高于长期包租。~||~供会议租用“平方米(m2)/小时”~||~供商务客人临时租用“平方米(m2)/小时”~||~供团队客人租用“平方米(m2)/半日”~||~供商务客人临时租用“间/场次”
8.客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品,通过工作表控制房间客用品的添补,(),建立客用品责任制,建立楼层家产管理档案。
单选题A. 员工不允许带包上岗~||~门口设查包警卫~||~检查与督导~||~公共区域安装摄像头
9.当日客衣的帐单,待客人走时结帐。
判断题10.擦梳妆镜铜耳的循环周期为每月一次。
判断题11.签字仪式就国家之间谈判,内容包括政治,军事,(),技术,文化等各领域达成协议,举行签字仪式。
单选题A. 教育~||~经济~||~事物~||~意向
12.一般饭店常见的害虫是苍蝇、()、蟑螂、蜘蛛。
单选题A. 跳蚤~||~甲虫~||~白蚁~||~蚊子
13.客人遗留物品的保存期一般为()。
单选题A. 半年~||~一年~||~一年半~||~3-6个月
14.下列不属于楼层库房物品保管要求的是()。
单选题A. 专人领发~||~专人保管~||~责任到人~||~随用随领
15.下岗培训是在职培训的内容之一。
判断题16.客人常见的投诉类型有()
多选题A. 因系统问题而引起~||~因客人心情而引起~||~因价值问题而引起~||~因人员问题而引起
17.为客人沏茶时,茶杯里的水以()满为宜。
单选题A. 五成~||~七至八成~||~二至三成~||~全满
18.生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的,应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定,承担()。
单选题A. 刑事责任~||~法律责任~||~赔偿责任~||~民事责任
19.()根据客房小酒吧饮料的消耗情况,开好账单,由()送至前台收银处。
单选题A. 楼层服务员,领班~||~领班,楼层服务员~||~卫生班服务员,台班服务员~||~领班,卫生班服务员
20.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。
判断题
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