1.楼层服务员负责客房的清洁服务，设施的维护修养应由工程部全权负责。

2.清洁整理客房标准的内容有客房计划卫生制度。

3.在饭店服务中，经常运用规范的手势有3种，交谈礼貌手势，指示方向手势，业务操作手势。（）

4.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,员工的积极性,器具的配备。

5.客房服务过程中，（）是第一个环节，又是其它工作顺利进行的基础环节。

6.客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和（）。

7.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是（），重量是（）。

8.根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设服务中心的饭店,楼层服务员与客房数的比例为（）左右。

9.（）应在标准间的窗前区

10.对于团体客人，一般应安排在（）。

11.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭或消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（）、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。

12.发生停电时，客房部服务员应给客人分发蜡烛。

13.主要用于A.类火灾的是（）。

14.要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个（）

15.我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。

16.落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。

17.安排会见座位时，一般主宾坐在主人（）.

18.为了做好会谈服务工作，服务员应事先掌握会谈的（）。

19.商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、（）、传真机等。

20.客房小酒吧既方便客人，又增加饭店收入。