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客房服务员2165道题

1.不得安排女职工在()期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动,不得安排其()。

单选题

A. 哺乳未满1周岁的婴儿;延长工作时间和加班劳动~||~哺乳未满1周岁的婴儿;延长工作时间和夜班劳动~||~哺乳未满2周岁的婴儿;延长工作时间和夜班劳动~||~哺乳未满2周岁的婴儿;延长工作时间和单独值班

2.“I ’ll be with you in a moment”的中文译法是“()”。

单选题

A. 我马上出去~||~我马上到~||~我马上回家~||~我马上帮你

3.坚持维护本部门利益是部门间协调原则之一。

判断题

4.检查、整理和分析是客房原始记录加工整理成管理资料的三个阶段。

判断题

5.定居国外的中国公民短期回国,要按照户口管理规定()。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的,应当()。

单选题

A. 办理暂住登记出示身份证~||~办理税务登记填写申报单~||~申报临时户口填写临时住宿登记表~||~办理暂住登记填写临时住宿登记表

6.学历证书培训是饭店培训的主要种类。

判断题

7.在饭店服务中,经常运用规范的手势有3种,交谈礼貌手势,指示方向手势,业务操作手势。()

判断题

8.饭店在制定易耗品的标准时,基本上是按照客房的档次为依据标准。

判断题

9.同客人讲完话,服务完毕,要进退有序,要先躬身退后一步,然后再转身走开,以示尊重客人。

判断题

10.随着工作标准和要求的不断提高,饭店内外因素经常变化,客房部有必要对员工进行()培训。

单选题

A. 专题~||~交叉~||~下岗~||~脱产进修

11.如果服务员没有笑容,表现不耐烦,或对客人的()不愿理睬,都会导致客人的投诉。

单选题

A. 行为~||~言谈~||~进食方式~||~提问与要求

12.一个团队是否有亲和力和战斗力,关键取决于领头人,特别是基层管理者,拥有一部分权力,应该成为团队()。

单选题

A. 敢于竞争顽强拼搏的尖兵~||~勤于动脑运筹帷幄的军师~||~团结友爱齐心协力的核心~||~善于鼓动善于带兵的主帅

13.下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍()。

单选题

A. 汽油~||~四氯化碳~||~松节油~||~香蕉水

14.物品摆放标准为文具一套,(),咖啡,矿泉水,茶包,柠檬片等。

单选题

A. 文件夹~||~小香巾~||~水果~||~香烟

15.为了把好质量关,宾客满意了,我们的饭店才有社会效益。

判断题

16.任务分配是餐饮部运转程序的内容之一。

判断题

17.在职业生活中,树立正确的职业理想,并有坚韧不拔的道德意志,是引导和帮助有志者走向成功的关键。

判断题

18.泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式,沏茶应用()开水。

单选题

A. 100℃~||~60℃~||~80℃~||~70℃

19.房间空气质量是客房产品质量标准主要内容之一。

判断题

20.啤酒中含有(),能促进食欲,帮助消化。

单选题

A. 氢气~||~氧气~||~二氧化碳~||~一氧化碳

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