证券从业资格

1.控制蟑螂的方法是（），向右蟑螂出没的地方喷洒专门杀虫剂，专家指导布放药物、诱饵。

单选题

A. 保持环境清洁，食物收藏好，死角定期打扫~||~布放粘蟑螂的架~||~通风、喷洒空气清新剂~||~随见谁灭

2.饭店服务人员在与客人行握手礼时，应注意（）。

单选题

A. 主动与客人握手~||~先与男客握手~||~客人主动伸手后才与之相握~||~先与女客握手

3.适合于确定管理人员数量的方法是（）。

单选题

A. 位定员法~||~职责定员法~||~比例定员法~||~劳动效率定员法

4.presidentialsuite应译为（）。

单选题

A. 单人间~||~双床间~||~标准间~||~总统套间

5.对客人刚退掉的房间进行清扫，称为走客房清扫，要求（）。

单选题

A. 特别清扫~||~彻底清扫~||~计划清扫~||~一般清扫

6.客房设备使用3-5年左右，应对设备进行（）。

单选题

A. 常规修整~||~部分更新~||~全面更新~||~彻底保养

7.旅游业员工有（）的需要，希望有一个较为稳定的理想工作岗位，并能胜任的工作。

单选题

A. 学习~||~精神~||~就业~||~技术

8.确定本课的重点、难点、疑点是准备教案的内容之一。

判断题

9.对客房卫生的检查应遵循（），部门经理巡视检查的制度，做到分工明确.责任清楚。

单选题

A. 服务员自查.领班全面检查.主管分段检查~||~服务员自查.领班抽查.主管分段检查~||~服务员自查.领班抽查.主管全面检查~||~服务员自查.领班全面检查.主管重点检查

10.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“听觉”，可学到15%，通过“视觉”，可学到10%。

判断题

11.设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出；并有利于（）。

单选题

A. 提高服务效率~||~突出人情味的服务~||~对客房服务进行集中统一调控~||~安全管理

12.分项限时“大清洁”是任何工作也不可以改变的。（）

判断题

13.现代化客房设施设备的发展趋势有：

多选题

A. 客房面积不断增大~||~卫生间面积不断增大~||~客房提倡“绿色装修”~||~房间设施设备现代化~||~出现各种新型睡床

14.被客人呼唤入房间的服务人员，客人让坐时，应表谢意，（）。对客人的吩咐要留心听清，办完事立刻离开，离开房间时要面对客人轻轻将门关上。

单选题

A. 但不宜坐下~||~坐在沙发上~||~坐在床边~||~坐在写字椅上

15.客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括（）,普查与抽查的房间,检查的方法和领班查房的意义。

单选题

A. 领班查房数量~||~查房的时间~||~查房的重点~||~查房的目的

16.下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。

单选题

A. 重视对客人心理服务~||~维护饭店声誉，不能否定自己~||~要善解人意~||~对客人要“反话正说”

17.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。

单选题

A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月

18.为了方便客人用餐，可将房内用餐菜单挂在门口，让客人填写，房内用餐菜单，译为（）。

单选题

A. menu~||~roomservicemenu~||~roomservice~||~roommenu

19.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移，表现外向，这是（）的气质特点。

单选题

A. 多血质者~||~胆汁质者~||~粘液质者~||~抑郁质者

20.当服务员倾听完客人的陈述，有必要对客人（），让客人在心理上得到一些安慰。

单选题

A. 采取行动~||~表示同情~||~进一步落实~||~表示道歉