证券从业资格

1.一般饭店常见的害虫是苍蝇、（）、蟑螂、蜘蛛。

单选题

A. 跳蚤~||~甲虫~||~白蚁~||~蚊子

2.公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每2小时1次营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。消防安全重点单位可以结合实际情况组织不定期巡查。

判断题

3.消防过滤式自救呼吸器，防毒时间大于等于30分钟，同时有防毒、防火、防热辐射、防烟多种保护。（）

判断题

4.客房服务员清扫房间时，如遇门上挂有双锁的房间时应（）.

单选题

A. 暂不打扫，待客人离开后再打扫~||~请示领班~||~征询客人意见~||~无需打扫此房

5.客房绿化饰品的作用有：（）。

多选题

A. 调节室内气候~||~提高客房的环境质量~||~起到内外空间的过渡与延伸.暗示与指向.限定与分隔及柔化空间硬质感的作用~||~提高礼仪规格.表达各种情谊的作用

6.打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（）厘米。

单选题

A. 3-5~||~5-10~||~10~||~10-15

7.客房床的种类很多，一般普通双人床的尺寸规格为（）。

单选题

A. 200厘米×130厘米~||~200厘米×150厘米~||~200厘米×180厘米~||~200厘米×200厘米

8.客房清洁质量的标准化便于管理，避免（）。

单选题

A. 差错~||~浪费~||~检查~||~事故

9.在选择清洁设备的配置上应综合考虑（）等因素。

多选题

A. 安全性~||~饭店档次~||~饭店财力~||~饭店建筑特点

10.处理好人员的比例关系,可以避免客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。

判断题

11.服务员看护婴儿时，可以给婴儿喂自己的零食。

判断题

12.步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、（）等新内容。

单选题

A. 积极参与竞争~||~支持本企业与其他企业竞争~||~开展劳动竞赛~||~避免不正当竞争

13.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按（）登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对

单选题

A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格

14.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有（）、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。

单选题

A. 进房次数~||~程序~||~时间~||~大清洁或小整理

15.企业竞争能力的一个重要因素是（）。

单选题

A. 产品质量~||~产品数量~||~产品作用~||~产品外观

16.劳动合同的无效，由（）确认。

单选题

A. 上级行政主管部门或劳动争议仲裁委员会~||~人民法院或检察院~||~劳动争议仲裁委员会或者人民法院~||~劳动鉴定委员会或者人民法院

17.人们对职业道德的评价和衡量主要是通过个人信念、传统习惯和社会舆论作出的。

判断题

18.经过工作量的测定,擦一个铜质房号牌需用10分钟。

判断题

19.有关布置客房家具的原则说法正确的是（）。

单选题

A. 舒适感与均衡感~||~美观实用与搭配合理~||~整体感与豪华感~||~家具与客房的协调性

20.喷蜡要均匀，反复喷磨2—3次。

判断题