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客房服务员2165道题

1.没有害虫的孳生条件,客房部就没有虫害。()

判断题

2.中国茅台酒的酒香属于()型。

单选题

A. 酱香~||~清香~||~浓香~||~窖香

3.下列有关套间客房特点的描述错误的是()。

单选题

A. 套间可分为商务和豪华套间两种~||~可以向高薪阶层、知名人士推荐套间~||~通常设有卧室和起居室兼客厅~||~即使在旺季,套间的出租率也往往很低

4.客房服务中心设置的条件有:

多选题

A. 较完善的设备设施~||~客房内提供较全的服务项目~||~建立独立的BP机呼叫系统~||~具备高素质的人才

5.饭店重点安装报警器的位置是()。

单选题

A. 大堂 ~||~消防通道 ~||~楼层客房 ~||~公共娱乐场所

6.下列说法不正确的是()。

单选题

A. 客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。~||~客房部负责客房安全保卫部负责客房外公共区域安全~||~客房部应协助保卫部做好防火工作~||~客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理

7.超额订房数量掌握不好,容易产生()。

单选题

A. 预订纠纷~||~延期预订~||~取消预订~||~后补预订

8.客人在饭店生活的主要场所和停留时间最长的是()。

单选题

A. 客房~||~餐厅~||~会议室~||~前厅

9.以下属于一次性消耗品的是()

单选题

A. 卫生卷纸~||~毛巾~||~饭店宣传单~||~衣架

10.特殊团队、散客的特点是()。

单选题

A. 个性差异大与饭店逗留时间较短~||~消费水平相对较高、行李相对较少~||~动作迟缓与行动不便、经济富裕与要求舒适、服务周到与环境安静~||~爱买纪念品、日程安排紧、店外活动多与来去集中

11.1901年,两个()人将酒馆搬到北京东单菜市场西边,并正式挂上“北京饭店”的招牌。

单选题

A. 英国~||~法国~||~德国~||~意大利

12.特殊团队、散客的特点是()。

单选题

A. 动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大~||~经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适~||~爱买纪念品、要求服务周到、进出频繁且无规律~||~要求服务周到与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作迟缓与行动不便爱买纪念品

13.擦梳妆镜铜耳的循环周期为每月一次。

判断题

14.下列选项不属于培训意义的是()。

单选题

A. 降低营业成本~||~提高员工的个人素质~||~加强沟通,改善人际关系~||~快速提高服务质量

15.饭店优质服务的职业道德具有哪些特点?

填空题

16.饭店代表在领客人回饭店途中,下列做法不恰当的是()。

单选题

A. 主动介绍本地概况~||~主动介绍饭店周边情况~||~主动了解客人家庭的详细情况~||~主动介绍饭店的特点

17.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。

单选题

A. 25×25厘米,45克~||~34×34厘米,60克~||~32×32厘米,55克~||~40×40厘米,65克

18.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求,故意拖延或者无理拒绝的,应当依照()和其他有关法律、法规的规定,承担民事责任。

单选题

A. 《中华人民共和国产品质量法》~||~《中华人民共和国消费者权益保护法》~||~《中华人民共和国食品卫生法》~||~《中华人民共和国治安管理处罚条例》

19.客人本人称病或认为客人病时,下面哪一做法是禁止的:

单选题

A. 给客人对症下药~||~报告上级~||~请医生~||~关心客人

20.仓库盘点,就是定期对仓库内每种物品件数进行清点,把清点的数量按()登记在物品盘库明细目表上,以备与账卡核对

单选题

A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格

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