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1.一些高档酒店，常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内，下列（）设备符合此类“小酒吧”。
单选题A. telephone~||~radio~||~pantry~||~refrigerator
2.前厅部与安全部、工程部沟通、协调的主要内容是（）。
单选题A. 解决客房钥匙遗失后的补、配问题~||~通报电梯维护计划~||~确定饭店内部装修预算~||~送交电话报修单
3.劳动争议经调解达成协议的，（）应当履行。
单选题A. 经管人~||~责任人~||~法人~||~当事人
4.政府代表团的特点是成员身份较高，服务要求高，（），重视礼仪、逗留时间短，店外活动多，店内活动少，要求饭店安全意识强。
单选题A. 饭店档次高~||~物品质量高~||~招待标准高~||~卫生标准高
5.中式铺床操作中棉被从床头处翻折（）厘米。
单选题A. 35~||~40~||~45~||~50
6.落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。（）
判断题7.洗地毯时上下来回洗刷1—2次。
判断题8.按照我国星级饭店评定标准，客房互联网应以以下哪种方式接入：（）
单选题A. 应采用100兆以下宽带接入方式~||~应采用100兆以上宽带接入方式~||~应采用150兆以上宽带接入方式~||~应采用200兆以上宽带接入方式
9.楼层服务台的优点之一是,有利于和客人沟通,人情味浓。
判断题10.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于400毫米，重量不低于（）克。
单选题A. 250~||~300~||~320~||~350
11.按照客房的位置朝向，可以分为（）
多选题A. 外景房~||~内景房~||~商务房~||~残疾人房
12.“再一次见到您很高兴”的英文译法是“（）”。
单选题A. We’regladtoseeyouatime~||~We’regladtomeetyouaftertime~||~We’regladtoseeyouagain~||~We’regladtoseeyoufrom
13.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对专梯使用的措施是（）。
单选题A. 主宾随用随开~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾全部行动时使用
14.火灾扑灭后，起火单位应当（），如实提供火灾事故的情况，协助公安消防机构调查火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。未经公安消防机构同意，不得（）。
单选题A. 保护现场，接受事故调查擅自清理火灾现场~||~尽快清理现场擅自恢复经营~||~清理现场，接受事故调查擅自恢复经营~||~保护现场，接受事故调查擅自离开火灾现场
15.分项限时“大清洁”是任何工作也不可以改变的。
判断题16.要保证编制定员工作行之有效，必须注意定员标准的（）.
多选题A. 先进性~||~合理性~||~超前性~||~稳定性
17.培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以（）。
单选题A. 促进饭店管理工作走向正规化~||~迅速提高饭店经济效益~||~迅速改善饭店服务质量~||~加快员工流动
18.对毛巾的洗涤标准是：洁白、无污点、无破损、杀菌消毒、平整、舒适度好。
判断题19.一般客用品规格要求中，无破损是卫生纸的基本品质要求之一。
判断题20.控制客房成本的方法有（）、主要消耗指标控制法、制度控制法和标准成本控制法等。
单选题A. 预算控制法~||~非主要消耗指标控制法~||~执行房间物品配备标准控制法~||~决算控制法
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