1.礼貌是人与人之间在相互交往中表示（）的行为准则。

2.论述语言艺术在饭店服务中的作用。

3.常规会议室的布置内容是会场布置成排桌排椅，（），座位与人数相符，桌椅距离规范。

4.根据房态，空房的清扫应该采用（）

5.一般饭店常见的害虫是苍蝇、蚊子、（）、蜘蛛。

6.送餐服务(roomservice)有（）两种方式前者以“份”作为计价单位后者以“套”作为计价单位。

7.落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。

8.建设优秀的职工队伍，需要大力开展职业道德教育。

9.（）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。

10.大型饭店客房服务中心的工作具有（）的原因是事件的连续性。

11.吸尘器每天使用完毕后，必须清理集尘袋。

12.选择客房使用的床单，要在床的长宽基础上各加60厘米（不含缩水率）。（）

13.清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。

14.客人已结帐离开房间，饭店简称（）。

15.客人正在住用的房间，饭店简称（）

16.电热水壶的功率为950瓦左右，水容量不大于2升，电压220～240伏。（）

17.杯具消毒可以采用浸泡消毒法。

18.螨可以使人引起皮炎、皮疹。

19.只有敬业乐业的人，才会激发出强烈的职业责任感，（），在执行操作规程中一丝不苟，勤于钻研，苦干加巧干，保质保量地完成规定的工作任务。

20.客用品的日常管理应做到的是（）。