1.控制螨的方法是（）、及时处理废弃的食物和包装物，保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫，喷洒杀虫剂。

2.学历证书培训是饭店培训的主要种类。

3.发现客人损坏房间内设备时怎么办？（）

4.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,员工的积极性,器具的配备。

5.房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。

6.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力，而且首要的是为人正派，廉洁自律，做事讲原则，团结友爱，凡事做表率。（）

7.客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。

8.饭店全体员工每年进行一次体格检查，对患有疾病者，在试用期内的，可随时解除劳动合同。

9.客房部须协助销售部做好客房销售工作。

10.若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。

11.总统套间一般为（）以上的饭店才具有，它标志着该饭店已具备了接待总统的条件和档次。

12.答应客人的投诉要求，是设法使客人消气的最好办法。

13.客房睡眠空间功能有（）。

14.从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。

15.清洁整理客房标准的内容有客房计划卫生制度。

16.饭店优质服务的职业道德在行为上具有（）性。

17.下列不属于白蚁危害的物品的是（）。

18.饭店对服务质量的检查监督可采取的方法方式有（）。

19.表格填写常识的内容要求是（），内容完整，报送及时和特殊要求。

20.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要（）分钟,而员工一天的工作量为80间。