证券从业资格

1.客房清洁卫生质量控制的途径有（）

多选题

A. 强化员工卫生质量意识~||~明确清洁卫生操作程序和标准~||~严格逐级检查制度~||~重视客人意见

2.下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。

单选题

A. 可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足~||~为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会~||~有利于饭店改善服务质量，提高管理水平~||~有利于饭店提高知名度

3.公共关系与人际关系有何联系与区别？

填空题

4.“祝贺您”的英文译法是“Congratulations！”。（）

判断题

5.对于团体客人，一般应安排在（）。

单选题

A. 豪华房间~||~同一层楼的房间~||~较好的房间~||~较安静的房间

6.（）是服务质量的权威评判者。

单选题

A. 总经理~||~质检人员~||~全体员工~||~客人

7.房间整理有哪些特别注意事项

填空题

8.擦鞋服务的内容是房间内备有鞋篮，（），选择鞋油，地上铺垫好报纸。

单选题

A. 清洁卫生时取出~||~做夜床时取出~||~随时撤出、随时擦好~||~纸条上写好房间号放入鞋内

9.客房迷你吧商品一般均采用该种商品的最小包装，以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。

判断题

10.溶剂为挥发性液体，常常用于清除油污，又能使怕水的清洁对象避免浸湿。

判断题

11.采用反激励方式时，要注意（）

多选题

A. 弄清反激励的目的~||~剥夺员工的权利~||~要注意准确性和有效性~||~不以经济处罚为主要手段

12.服务清洁客房时，正确的是：

多选题

A. 知道房间内无人时，服务员可以不敲门进入房间~||~整个清扫过程中，房门必须始终敞开~||~应严格按房间号码顺序清扫房间~||~清扫完毕后应自我检查一遍

13.“请勿打扰房”的简写是（）

单选题

A. OCC~||~MUR~||~ＤＮＤ~||~ＶＣ

14.住客房的含义是（）。

单选题

A. 可以供客人住宿的房间~||~可供出租的房间~||~客人住店，但已外出的房间~||~住有客人的房间

15.一般普通套间不住重要客人。

判断题

16.交叉培训就是可以到任何一个部门工作学习。

判断题

17.自助餐厅的特点是（）。

单选题

A. 自己动手，任意选菜~||~菜肴丰富，装饰精美~||~就餐速度快，餐位周转率高~||~价格便宜，无须等候

18.对于宾客有宗教信仰方面忌讳的用品，禁止在房间摆放，以示对客人的（）。

单选题

A. 关心~||~尊重~||~重视~||~礼遇

19.监控探头可以安装在（）。

多选题

A. 楼层过道~||~客用电梯~||~客房内~||~楼层工作间

20.1厘米等于100毫米。

判断题