证券从业资格

1.挂有“请勿打扰”大套牌子的房间，若超过下午（）时，仍未见客人出门，应打电话询问。若仍无反应，则应向主管报告。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

2.下列不属于控制甲虫的方法是（）。

单选题

A. 保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑~||~用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方~||~保证室内通风、干燥~||~定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂

3.竞赛可产生一种心理压力，是饭店（）的措施之一。

单选题

A. 开除不合格员工~||~合理化管理~||~调动员工积极性~||~民主化管理

4.外国人在中国境内，必须遵守中国法律，不得危害（）、损害社会公共利益、破坏（）。

单选题

A. 中国国家安全；社会公共秩序~||~地方社会治安；社会公共财物~||~中国公民利益；社会公共秩序~||~地方环境保护；社区公共秩序

5.领班查房表的作用有（），是客房部日常对员工考核的依据。

单选题

A. 作为工作凭证，保证清洁房的质量~||~及时弥补漏洞~||~通报最新房态信息~||~证实领班的能力

6.关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。

单选题

A. 区别与影剧院~||~有小型舞台，能演出~||~面积大、多在100~500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译

7.控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装、（）、喷洒杀虫剂。

单选题

A. 保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒~||~经常紫外线消毒

8.分项限时大清洁半月计划是（）、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。

单选题

A. 翻床垫~||~清洁被罩~||~清洁灯罩~||~清洁热水器

9.饭店员工献身企业的精神，来自于饭店对员工的（）。

单选题

A. 待遇~||~信任~||~奖励~||~关怀

10.楼层服务台是我国饭店传统的接待模式。

判断题

11.壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于（）。

单选题

A. 40厘米~||~50厘米~||~60厘米~||~70厘米

12.分级归口管理，实施的关键是（）。

多选题

A. 账面落实~||~完善各项规章制度~||~经济利益挂钩~||~做好设备的分类

13.房间空气质量是客房产品质量标准主要内容之一。

判断题

14.客房清扫的基本方法应该为（）

单选题

A. 从上到下.从里到外.环形清理~||~从上到下.干湿分开.顺时针进行~||~从上到下，从外到里，干湿分开~||~从下到上，注意墙角.从里到外

15.客房服务的好坏取决于服务员的（）。

单选题

A. 服务态度~||~素质和经验~||~服务方式~||~服务质量

16.收回租借物品时应注意检查，发现损坏时应（）。

单选题

A. 在记录本上说明~||~向总台报告~||~告知客人并索赔~||~做正常损耗

17.服务员工作要细，放在卫生间门后的衣服要检查到。

判断题

18.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,（）,饭店的等级,工作器具的配备。

单选题

A. 员工的觉悟~||~工作环境~||~饭店的质量要求~||~家具设备的新旧

19.接见和拜见的回访，称为召见。

判断题

20.客房部主管以上的管理人员较适合用（）定员。

单选题

A. 按比例~||~按劳动效率~||~按岗位~||~按职责范围