证券从业资格

1.旅馆内严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等影响经营的活动。（）

判断题

2.电热水壶的功率为950瓦左右，水容量不大于2升，电压220～240伏。

判断题

3.起考核依据和工作凭证作用的是（）。

单选题

A. 房务报告表~||~计划卫生表~||~领班查房表~||~服务员工作表

4.重要宾客的范围是（）。

单选题

A. 对饭店业务发展有极大帮助或可能给饭店带来业务者~||~知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~同系统的机构负责人或高级职员，饭店业同行负责人或高级职员~||~业务发展与同系统、同行业负责人、经济效益与社会影响者

5.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对路线保卫的措施是（）。

单选题

A. 所有路口要道设岗~||~主要路口要道设岗~||~必经路口要道设岗~||~流动岗

6.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度（），落实（），在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。

单选题

A. 清理现场易燃物；动火施工人员~||~做好各项准备；现场指挥~||~办理审批手续；现场监护人~||~向部门经理报告；防火措施

7.建设优秀的职工队伍，需要大力开展职业道德教育。

判断题

8.在员工培训中，较适合技能训练的是（）。

多选题

A. 讲授法~||~演示法~||~角色扮演法~||~管理游戏法

9.一名客房服务员洗刷卫生间地面的一天工作量为30间。

判断题

10.我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。

单选题

A. 湖北菜~||~潮州菜~||~云南菜~||~安徽菜

11.客房设备主要包括（）设施设备。

多选题

A. 家具~||~电器~||~洁具~||~安全装置

12.培养责任感，首先要有满腔的工作热情。

判断题

13.个性服务的内容有（）心理服务等。

多选题

A. 更灵活的服务~||~能满足癖好服务~||~意外服务~||~（电脑）自选服务

14.针对客人对饭店有关规定不了解或误解造成的投诉，不必介意，更不必过多解释。

判断题

15.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要20分钟,而员工每天工作量为（）间。

单选题

A. 10~||~15~||~20~||~25

16.墙饰要突出主墙，房间室内最醒目的位置就是主墙位置。

判断题

17.减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员（）。

单选题

A. 文化素质教育~||~技能培训~||~思想教育~||~对客服务意识教育

18.培训可以提高员工的个人素质，为员工晋升创造条件，还可以（）。

单选题

A. 促进饭店管理工作走向正规化~||~迅速提高饭店经济效益~||~迅速改善饭店服务质量~||~加快员工流动

19.饭店电子门锁使用是为了（）。

单选题

A. 电子产品的发展~||~机械产品的退出~||~安全、易于管理、方便客人~||~历史悠久

20.一般客用品的规格要求是:浴巾长不小于1200毫米，宽不小于（）毫米，重量不低于400克。

单选题

A. 500~||~600~||~700~||~800