1.下岗培训是在职培训的内容之一。

2.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。（）

3.一星级饭店标准规定,客房至少50%有遮光窗帘,房间卫生（）整理,隔日更换床单及枕套。

4.分项限时“大清洁”是任何工作也不可以改变的。（）

5.按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（）小时送餐服务：

6.（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

7.星级饭店客房软垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于1100毫米。

8.工作车垃圾不得超过垃圾袋口（）处。

9.宴会厅的功能特点是（）。

10.鞠躬礼是中国、日本和朝鲜等国的风俗礼节。

11.依照直接领导安排的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或中止工作。

12.藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

13.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。

14.饭店若要加宽管理跨度，就要同时（）

15.刷洗浴缸墙壁,需用时间20分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期（）刷洗一次。

16.客房服务员在整理客房时，若客人回来，正确的做法是（）

17.客人的基本资料主要包括客人姓名、年龄、性别、职业、身高体型、个性特征、联系方式等。（）

18.饭店优质服务的职业道德的概念及主要内容？

19.客人报失饭店较难处理，应向公安机关报案。

20.有访客来时，楼层服务员应先征得住客同意后，请访客出示证件并办理登记手续方可引领方可与住客见面。