证券从业资格

1.客衣洗好要等到客人回房时再当面送还。

判断题

2.重要接待任务的特点是宾客身份高或特殊，服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

判断题

3.客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。

判断题

4.按照我国星级饭店评定标准，饭店减排要求的4R原则是指（）：

多选题

A. 减量化~||~可替代~||~再循环~||~再使用

5.饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格贯彻执行（），做到职责明确，各司其职，分工不分家。

单选题

A. 国家旅游局颁布的星级饭店标准~||~垂直领导、逐级负责的经营管理责任制~||~操作规程和操作标准~||~岗位责任制

6.一般客用品规格要求中，吸水性能良好是卫生纸的基本品质要求之一。

判断题

7.往往以公寓式的形式出现，亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。

单选题

A. 长住式~||~度假式~||~商业性~||~汽车式

8.客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。

单选题

A. 立即离开~||~道声“再见”~||~先后退两步再转身离开~||~鞠躬后再离开

9.没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。

判断题

10.当楼层或客房内的浓烟达到一定浓度时，（）的红灯闪亮，表明已报警。

单选题

A. 手动报警器~||~红外线报警器~||~烟感器~||~热感器

11.清扫客房时抹布要分开正确使用。

判断题

12.下列哪项不属于客房服务项目（）

单选题

A. 外币兑换~||~洗衣服务~||~房内送餐服务~||~加床服务

13.客房托婴服务中，不正确的做法是（）。

多选题

A. 婴儿哭闹可以喂其食物吃~||~不可随便喂婴儿食物~||~选择地喂其食物吃~||~将小孩带出客房

14.影响客房服务工作定额的因素有（）,工作环境,饭店的等级,器具的配备。

单选题

A. 员工的素质水平~||~员工的思想觉悟~||~饭店的质量要求~||~家具设备的新旧

15.香味纯正是一般客用品对香皂基本品质要求之一。

判断题

16.论述语言艺术在饭店服务中的作用。

填空题

17.TR—103地毯除渍迹，可以清除地毯上的水溶性污渍，如茶渍，（），果汁渍等。

单选题

A. 蔬菜汁渍~||~咖啡渍~||~墨水~||~血渍

18.为顺利完成重要接待任务，选择调配服务员时，可以不考虑的内容是（）。

单选题

A. 待客热情礼貌~||~有较强的安全保密意识~||~埋头苦干，不讲条件~||~交际能力强

19.大清洁计划的组织实施应（）、认真动员布置、狠抓落实和检查验收。

单选题

A. 加强计划性~||~统筹安排~||~制定标准~||~加强指导

20.根据饭店的规定，访客要在晚上（）离开饭店。

单选题

A. 9:30~||~10:30~||~11:30~||~12:30