1.在客人购买行为过程中，客人作为消费者，从多个购买方案中选择出一个最优方案的阶段是（）。

2.服务员看护婴儿时，可以给婴儿喂自己的零食。

3.有些表格没有年、月、日和填表人一栏，遇到这种情况就可以不用填写填年、月、日和填表人。（）

4.客人正在住用的房间，饭店简称（）

5.（）要求会使用传真机是因为客人不会使用。

6.（）若由总台保管的钥匙发生遗失，应立即自行配制同样的钥匙。

7.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁，消灭蚊子孳生的死角，废弃容器、臭水河、安装纱门窗、定期喷洒杀虫剂、（），诱杀成蚊。

8.我国劳动法规定，企业职工一方可以与企业签订（）。

9.用人单位的劳动争议调解委员会由（）组成。

10.（）方法适合清洁纯羊毛地毯。

11.控制螨的方法是改善室内通风和空调效果、及时处理废弃的食物和包装、（）、喷洒杀虫剂。

12.根据客房的位置，客房可分为哪几类

13.室内有两个以上台灯时，应注意色彩和式样的统一。

14.服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（）。

15.床单的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好。

16.洗衣房常用的洗涤剂有哪些？

17.会场布置好后，具体检查验收的内容是，照明、窗帘（），各种饮品，空调系统等。

18.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的（）,设备设施维修程度,清洁卫生程度,服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。

19.劳动者对用人单位管理人员违章指挥、强令冒险作业，应当先执行、后汇报。

20.饭店发生火灾事故应如何处理？