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1.梳妆镜铜耳擦铜,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期每月擦一次。
单选题A. 10~||~15~||~20~||~5
2.关于宴会厅的功能特点说法正确的是()。
单选题A. 区别与影剧院~||~有小型舞台,能演出~||~面积大、多在100~500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译
3.房内有客人时,要将空调开关()。
单选题A. 开最高档~||~开中档~||~开最低档~||~保持原位
4.由夜审员负责审核的表单不包括()。
单选题A. 房价格表~||~已结帐账单~||~财务更正单~||~房价变更单
5.职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的,不同之处在于:遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性,而遵守规章制度则有一定的强制性。
判断题6.服务劳动不创造价值。
判断题7.按旅游行业标准,星级饭店客房卫生间内配置的牙膏净重不低于8g。
判断题8.仓库盘点就是定期对仓库内每种物品件数进行清点,把清点数量按品种名称登记在物品盘库明细表上,以备与账、卡核对,同时还要与货架或物品上所挂标签的名称、编号核实。
判断题9.控制螨的方法是()、及时处理废弃的食物和包装物,保持家具和床上用品的清洁,定期翻晒床垫,喷洒杀虫剂。
单选题A. 改善室内通风和空调效果~||~经常紫外线消毒~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒
10.外国人在中国境内,必须遵守中国法律,不得危害()、损坏社会公共利益、破坏()。
单选题A. 中国国家安全;社会公共秩序~||~地方社会治安;社会公共财物~||~中国公民利益;社会公共秩序~||~地方环境保护;社会公共秩序
11.清洁贵宾房(包括为贵宾服务)应由中级客房服务员来完成。
判断题12.我国配制酒的酒精浓度一般不超过()度。
单选题A. 20~||~30~||~40~||~50
13.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对路线保卫的措施是()。
单选题A. 主要路口要道设岗~||~所有路口要道设岗~||~必经路口要道设岗~||~流动岗
14.劳动争议经调解达成协议的,()应当履行。
单选题A. 经管人~||~责任人~||~法人~||~当事人
15.检查单人间用品配备限定时间为3—5分钟。()
判断题16.客房是饭店销售的主要产品,其营业收入一般要占饭店全部营业收入的()。
单选题A. 20~40%~||~40~60%~||~60~80%~||~70~90%
17.及时查房将情况通报给有关部门的内容是及时查房,记录查房内容,通报客房服务中心,安排人员及时清扫走客房和().
单选题A. 通报工程维修部,修理房间设备~||~通报吴佩中心,补充房间小酒吧酒水、饮料和视频~||~通知有关部门房态~||~通报洗涤部,清洗地毯
18.客房管理的主要模式有:()。
多选题A. 楼层服务台~||~客房服务中心~||~既设立客房服务中心,有设立楼层服务台~||~前台直管模式
19.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是()
单选题A. 讲究语言技巧~||~丰富的饭店业务知识~||~敏捷的思维能力~||~外语知识
20.“顾客是上帝”,新世纪的服务是()的服务。
单选题A. 高星级~||~讲求享乐~||~规范化~||~以客人需求为中心
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