证券从业资格

1.硫酸钠的PH=3。

判断题

2.“顾客是上帝”，新世纪的服务是（）的服务。

单选题

A. 高星级~||~讲求享乐~||~规范化~||~以客人需求为中心

3.商业饭店时期是世界饭店发展史中最重要的阶段，（）创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。

单选题

A. 威尔逊~||~希尔顿~||~斯塔特勒~||~凯撒·里兹

4.做好病虫害与房改预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢，必须放进垃圾袋存放、垃圾房严格管理、定期消毒、（）、角落必须保持通风，前台、后台区域和室内环境卫生，员工个人卫生。

单选题

A. 外来人员进行消毒~||~教育员工~||~加强巡视~||~地下室、库房、阳台等

5.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为40间。

单选题

A. 4~||~10~||~6~||~15

6.饭店房间状态干净空房是（）。

单选题

A. CLOC~||~CLVA~||~DIOC~||~DIVA

7.下列不属于“大清洁”计划分类内容的是（）。

单选题

A. 分项限时“大清洁”~||~楼层周期计划卫生~||~季度、年度"大清洁"~||~重点区域"大清洁"

8.不属日常问候用语的是（）。

单选题

A. Goodluck!~||~Takecare!~||~Haveanicetrip!~||~CanIhelpyou？

9.客房状态“OOO”代表的是（）

单选题

A. 维修房~||~住人房~||~走客房~||~空房

10.清扫客房时，客人中途回来，应先（）

单选题

A. 询问客人意见~||~行礼退出客房~||~请客人出示房卡~||~打扫卫生间

11.许多中国人都有饮（）、饮（）的习俗。

单选题

A. 酒；茶~||~酒；汤~||~醋；茶~||~热饮；冷饮

12.客房物理消毒可分为（）

多选题

A. 生物消毒法~||~湿热消毒~||~干热消毒~||~通风透气

13.打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（），每推（），喷蜡一次。

单选题

A. 10厘米；100厘米~||~20厘米；150厘米~||~5厘米；50厘米~||~25厘米；150厘米

14.（）饭店部门内信息传递是指任务指令的拟订、发出。

判断题

15.特殊团队、散客专指重要宾客。（）

判断题

16.客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、水溶性污渍、（）和胶类污渍.

单选题

A. 蜘蛛网毛发黄斑~||~家具设备受潮霉污渍~||~油溶性污渍~||~锈蚀的斑迹

17.控制螨的方法是（）、及时处理废弃的食物和包装物，保持家具和床上用品的清洁，定期翻晒床垫，喷洒杀虫剂。

单选题

A. 改善室内通风和空调效果~||~经常紫外线消毒~||~喷洒空气清新剂~||~储存物中放入驱虫药盒

18.一名客房服务员擦洗出风口的一天工作量为40间。

判断题

19.毛巾不褪色，无色花、色差，手感柔软，吸水性能好，它应该是（）的。

单选题

A. 化纤~||~混纺~||~涤棉~||~全棉

20.采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。

判断题