证券从业资格

1.饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借，通过向客人提供（）等多种服务项目，以赢利为目的的社会经济组织。

单选题

A. 客房餐饮~||~餐饮~||~商务~||~娱乐

2.客人离店时服务的内容包括离店结帐、（）和送客离店。

单选题

A. 问询留言~||~征求意见~||~叫醒服务~||~贵重物品保存

3.按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于（）。

单选题

A. 20克~||~30克~||~40克~||~50克

4.客房物品供应是供应部的工作，客房部不应干涉其物品供应计划。

判断题

5.楼层服务台的优点之一是,有利于和客人沟通,人情味浓。

判断题

6.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识，（）和讲究语言技巧。

单选题

A. 外语知识~||~管理知识~||~敏捷的思维能力~||~经营能力

7.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。

判断题

8.房内电话机消毒的重点是（）。

单选题

A. 听筒~||~键盘~||~把手~||~话筒

9.穿西服的要求是内衬白衬衫,配领带,衬衫袖口露出（）厘米,钢笔,钱包,名片夹等最好放在上衣内侧口袋中。

单选题

A. 1～2~||~2～3~||~3～4~||~3～5

10.下列哪种洗涤剂不能用于去除油脂类污渍（）。

单选题

A. 汽油~||~四氯化碳~||~松节油~||~香蕉水

11.应该由（）来完成清洁贵宾房（包括为贵宾服务）的工作。

单选题

A. 身业务强的服务员~||~个人修养好的服务员~||~中级服务员~||~知识面宽的服务员

12.客人向服务员反映放在房内的一条金项链不见了，此时服务员正确的做法是（）。

多选题

A. 立即报告保安部门~||~立即进房间帮其查找~||~保护好现场~||~询问项链丢失前的有关情况

13.客衣洗好要等到客人回房时再当面送还。

判断题

14.D.ouB.leroom指的是在房内放两张单人床，称为标准间。

判断题

15.一名客房服务员一般做一间夜床约需要3分钟。

判断题

16.饭店若要加宽管理跨度，就要同时（）

单选题

A. 配套相关硬件设施~||~加强员工培训~||~简化员工工作程序~||~增加客源

17.下列说法不正确的是（）。

单选题

A. 客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。~||~客房部负责客房安全保卫部负责客房外公共区域安全~||~客房部应协助保卫部做好防火工作~||~客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理

18.清洁大面积的地毯，（）吸尘器最适用。

单选题

A. 直立式~||~混合式~||~吸立式~||~背负式

19.客房电话在（）时，可以拨打长途电话。

单选题

A. 空房状态~||~预抵状态~||~维修状态~||~住房状态

20.霉雨季节，库房应增设风扇，提高通风透气环境，有利于物品储存保养。（）

判断题