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1.只有敬业乐业的人,才会激发出强烈的职业责任感,(),在执行操作规程中一丝不苟,勤于钻研,苦干加巧干,保质保量地完成规定的工作任务。
单选题A. 对工作任劳任怨,对服务精益求精~||~对饭店无比忠诚,对任务不挑不拣~||~对事业执著追求,对工作尽职尽责~||~对同事满腔热情,对客人谦虚有礼
2.上岗前,服务员应穿统一制作的工作服或制服,工号牌或标志要佩戴在(),穿裙子时,袜子不可以有破损。
单选题A. 右胸的正下方~||~左胸的正下方~||~左胸的正上方~||~右胸的证上方
3.盐酸的(),主要用于清除建筑时滞留下的水泥,石灰斑垢,效果非常明显。
单选题A. PH=1~||~PH=3~||~PH=5~||~PH=2
4.夜床服务通常在晚上18:00以后开始。
判断题5.“结晶“蜡打磨,使用300转/分刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作,喷蜡后以()的速度进行打磨反复喷磨()次。
单选题A. 80米/分,1—2~||~60米/分,3—5~||~40米/分,2—4~||~50米/分,3—5
6.回族人最忌讳吃猪肉,也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一切凶猛禽兽的肉,忌食没有()的鱼,忌食一切动物的()和自死之物。
单选题A. 鳞;肠子~||~鳍;头~||~尾;皮~||~腮;血
7.散客的最大特点是()。
单选题A. 敏感好动~||~逗留时间短.行李简单.人数较少~||~行李少.要求高~||~人数少
8.如果客人过了结帐时间(当日中午12:00)仍未给帐,应加收房贵,假如一客人下午4:00结帐,应收一天房费的()
单选题A. 1/3~||~1/2~||~全价~||~2/3
9.为了使布件有一定的保养时间,布件收发应遵循()原则。
单选题A. 先洗先出~||~即洗即出~||~后洗后出~||~超额领用
10.客房设备使用3-5年左右,应对设备进行()。
单选题A. 常规修整~||~部分更新~||~全面更新~||~彻底保养
11.在现代法制社会里,用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系,只有用()才能有效地加以规范。
单选题A. 强有力的行政手段~||~法律手段~||~管理手段~||~法制手段
12.()客情预报表包括出租率。
判断题13.“顾客是上帝”,新世纪的服务是()的服务。
单选题A. 高星级~||~讲求享乐~||~规范化~||~以客人需求为中心
14.较为科学的制定劳动定额的方法是()。
单选题A. 技术测定法~||~经验统计法~||~历史分析法~||~现场观察法
15.大众传播媒介应当为维护消费者合法权益进行宣传。
判断题16.下面不属于清洁剂的是()。
单选题A. 酸性清洁剂~||~中性清洁剂~||~溶剂~||~填充剂
17.劳动者应当完成劳动任务,提高职业技能,(),遵守劳动纪律和职业道德。
单选题A. 执行劳动安全卫生规程~||~执行操作规程和标准~||~执行劳保条例~||~执行食品卫生法
18.客房部领班每日例行查房,保证所有客房都查到,保证所有员工都查到,(),以便发现问题及时纠正。
单选题A. 保证清洁次数~||~保证卫生达标~||~保证没有蚊、虫、浮尘~||~保证对全过程的检查
19.啤酒的酒精浓度通常为()度。
单选题A. 3~4~||~6~7~||~8~9~||~11~12
20.贵宾抵达饭店前二级保卫方案对食品安全的措施是()。
单选题A. 食品抽查检验~||~食品重点检验~||~食品个别检验~||~食品全部检验,留样
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