1.客房的窗户是为了采光，故越大越好。

2.一般客用品对客房印刷品的基本品质要求之一是富有艺术性。

3.从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。

4.客人（）就是服务员做错了事不肯承认，反而找各种理由。

5.房间清扫程序是客房示范培训的内容之一。

6.下列用品属于一次性用品的是（）。

7.未住有客人房间，开夜床班次的服务员无需进入房间。

8.根据饭店档次、规模定员,客房部人数约占饭店总人数的30%。

9.我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。

10.人行鞠躬礼，相互之间是行（）的鞠躬礼。

11.分析责任是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。

12.客人投诉时的心理状态表现为求发泄、（）和求补偿。

13.代表会议的特点是：规模大，场面隆重；政治性、保密性强，与会人数多，代表性广泛；会场使用范围广，持续长。

14.遗留物品一般（）由专人整理一次。

15.消毒剂的PH值大于5小于9，主要呈酸性，84肝炎消毒液是其中一种。

16.团队免费自助早餐一般使用餐券，每券一人，以（）作为计价单位，并作为内部结算的凭据。

17.藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

18.根据职责，单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理（）。

19.交叉培训就是可以到任何一个部门工作学习。

20.饭店重点安装报警器的位置是（）。